關於蛋黃的時尚知識

記者報道：月餅裏的蛋黃點燃後，竟冒煙燃燒，還能彈跳起來?網上關於恩平金蝴蝶食品有限公司的月餅使用“假蛋黃”一事在當地引起軒然大波，隨後衆多媒體介入關注。9月17日，當地的食品安全委員會...

隨着人們對營養補充的日益重視，除了普通的雞蛋，近年來還有多種新型營養保健蛋上市，着實讓老百姓眼花繚亂，無從選擇。究竟什麼樣的蛋纔是真正健康營養的，人們在選購雞蛋時又該注意些什麼，老百...

蛋黃酥準備材料：油皮(16個量)：中粉(普通麪粉)150克，豬油70克，糖20克，水80克油酥(16個量)：低粉140克，豬油(或黃油)60克內餡：紅豆沙餡350克，鹹蛋黃16個其他輔料：雞蛋黃兩個，黑芝麻少許蛋黃酥蛋黃酥...

小編推薦：檸檬可以美白嗎6個美容方法缺水引起的肌膚問題絕不是乾燥那麼簡單，幾乎每種肌膚問題都與水分補充和保持有關。那麼你知道嗎？蛋黃原來也有神奇的補水作用哦，下面就和小編一起來看...

血紅雞蛋讀者供圖血紅色的雞蛋是怎麼回事?能吃嗎?13日晚，吉林市民王女士對這個自家的雞蛋產生了疑問。“晚上9點多，我家孩子說餓了，我就尋思給她炒雞蛋吃，打了三個雞蛋，第四個雞蛋把我嚇一...

蛋類營養價值高，是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人對食蛋存在誤區，近年營養學家經研究又提出了一些科學食蛋的新觀點，對居民正確食蛋有一定指導作用。新鮮雞蛋如何保存？雞蛋不可橫...

在日常生活中，蛋黃果是比較常見的，也是很多人喜歡吃的一種水果。蛋黃果的營養價值很高，含有豐富的營養元素，對身體健康是很多幫助的。下面小編就爲大家介紹一下蛋黃果的相關信息。蛋黃果蛋...

蛋黃的介紹蛋黃即雞蛋內部發黃的部分.雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分.此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸,磷,鐵等微量元素,對人體生長都十分有益.食用雞蛋也講...

土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋，也就是人們常說的“洋雞蛋”，因採用了專門的產蛋雞種和配合飼料，其營養價值可能不如土雞蛋...

鹹鴨蛋是我們經常可以吃到的，但是有時候吃的鹹鴨蛋沒有油，而有的油很多，油多的，吃得也更香，那麼，怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多？以下介紹的是鹹鴨蛋醃製的技巧。怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多？鹹鴨蛋的醃製...

一項新研究發現，對已經出現動脈硬化的患者而言，蛋黃吃得越多，血管受損就越嚴重，還增加心臟病危險。研究人員利用超聲波設備檢查了參試者血管堵塞及硬化情況，通過問卷調查瞭解了參試者的生活...

幾個月寶寶可以吃全蛋一般來說，寶寶要一歲之後才能吃全蛋。不過，如果腸胃功能好，十個月左右就能吃全蛋。寶寶一歲之前，腸胃弱，對蛋白中的蛋白質還吸收不了，反而會造成腸胃負擔，所以一般是建議...

雞蛋的營養價值非常高，也是人們的營養來源之一，但是每天都吃雞蛋也不一定對身體好，日本學者選擇了9300名男女作爲研究對象，這些人都曾經在1980年接受過一次生活方式的問卷調查，內容包括他們...

雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，它富含各類營養，是人類常食用的食品之一。若雞蛋有受精，約經過21天會孵出小雞。【1】蛋殼完整的蛋殼呈橢圓...

嬰兒輔食首選蛋黃從哪裏來的?寶寶輔食首選蛋黃的說法，曾經出現舊版本的兒科相關教材裏。但這種觀點至今還影響着很多人，不少兒科或兒保科醫生依然還在遵守着這個理念。但，無論是《中國居...

蛋黃酥是常見的漢族特色小吃。就跟蘇式月餅的做法有很多共通之處，就拿這個來練練手吧!傳統的蛋黃酥用的是豬油，我這款呢直接用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩。菜品特色蛋黃酥就跟蘇式月餅...

雞蛋含蛋白質，含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2、B6、D、E和煙酸等。有較高的營養價值和一定的醫療效用。雞蛋怎...

 開春了，預防各種疾病，還是需要補充營養的，尤其是開學小學生，每天食用胡蘿蔔，可以益於保護眼睛，今天做了美味的燒麥，大衆喜歡的食物，配上香菇、火腿、豌豆更是完美的組合，蒸了一鍋，讓全家吃的過...

很多人不吃蛋黃，一方面因爲雞蛋煮或者煎炸，蛋黃的口感沒有蛋清好，吃起來乾燥而無味，另一方面擔心蛋黃中的膽固醇含量高，食用會升高血脂，增大血液黏度，給血管和心臟造成很大的負擔。其實，蛋黃中...

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如何清洗雞蛋污漬？巧除衣物上的蛋白污漬、蛋黃漬的方法。本站蒐集整理以下清洗雞蛋污漬的方法以供大家參考：洗衣服及檯布上的雞蛋污跡：衣服，尤其是飯桌的檯布上常有雞蛋的污跡，先把檯布浸在...

健身後立即吃蛋黃影響減肥效果。健身後立即食用含脂肪食物會影響減脂減肥或增肌的效果，如果身體脂肪含量太高，肌肉再發達也會顯現不出來，只會埋藏在脂肪下。而雞蛋中的脂肪含量則來自於蛋...

鴨蛋是生活中常吃到一種美食，營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。而市場中出現一些不法商販，爲了謀取利益，使...

煮雞蛋是門大學問！如何煮雞蛋不破？怎樣煮雞蛋容易剝皮且有營養？水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。煮雞蛋時，要掌握下列技巧：怎樣煮雞蛋不破皮又好剝皮？煮雞蛋好吃易去...