當歸的吃法
一、歸參豬心湯
材料：豬心1個、當歸15克、黨蔘20克(或人蔘10克)。
當歸的吃法
做法：將黨蔘、當歸洗淨入水中煮30分鐘後，去藥渣再加入適量清水放入豬心和生薑、蔥、胡椒、食鹽，煮至豬心爛熟即可食用。
用法：吃豬心喝湯。
功效：本方有益氣、養血、補血之功效。適用於心悸怔忡、氣短乏力、貧血及神經衰弱等症。
二、歸參燉母雞
材料：當歸15克，黨蔘15克，母雞1只(約1500克)，蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。
做法：將母雞宰殺後，去毛和內臟，洗淨，將當歸、黨蔘放入雞腹內，再將雞放進砂鍋，加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直到雞肉爛即成。
用法：食用時，可分餐吃肉，喝湯。
功效：補血壯體。適用於肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
三、歸芪鴿肉湯
材料：鴿子一隻，當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。
做法：將鴿去毛及內臟，洗淨切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟。
當歸的吃法
用法：吃肉飲湯。
功效：本方有益氣血、補虛損之功效，適用於病後或產後身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食慾不佳以及貧血、神經官能症和更年期綜合症等症狀。
當歸的吃法看完後你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
瑞麗谷
