美味的甜食是女生的最愛，所以在前兩天我也突發奇想的試着去做了，一開始也是自信滿滿、動力滿滿，但是做起來還真是不容易~所以，想要學烘焙一定要勇於嘗試，不要覺得麻煩就放棄了，如果是初學者，那麼就先從一份曲奇做起吧~滿足你的少女心又能讓你發揮想象力、開始行動力~
食材：
低筋麪粉、蔓越莓、雞蛋、黃油、糖
蔓越莓的顏色很好看，特別的有少女心，而且在這裏，我爲了能夠吃的健康，特意少放了糖和油
步驟：
1、 先將黃油放入盆裏進行軟化，軟化的過程中注意不要讓黃油成爲了液體，我這裏是機智的採用的一個小道具——吹風機
2、 軟化之後可以加入一些糖，這時候注意將它們充分的攪拌在一起
3、 準備一個小碗在碗中打入一個雞蛋，將雞蛋攪拌好了之後倒入黃油了，先加入一半然後進去攪拌黃油，然後再加入另一半再進行全面的攪拌，這是爲了防止水分和油脂進行分離，所以要分爲兩次
4、 然後在混合好的黃油和雞蛋裏面加入低筋麪粉
5、 這時候可以準備蔓越莓了，將蔓越莓切成小塊或者是細末
6、 也放入盆中，這時候就開始進行混合攪拌就好，但是要注意力度，不要攪軟了，當然也可以根據手感直接上手進行捏揉，然後最後就塑出這樣的形狀不鬆散即可
7、 接下來就是給這個團團進行塑性，然後放入冰箱裏進行冷藏，這樣麪糰就會變硬了，大概需要兩個小時的冷藏時間，不要心急
8、 拿出來之後就可以切成一片片的蔓越莓小餅了，然後送進烤盤裏
9、 烤制二十分鐘之後就可以聞到餅乾的香甜味道了，這時候就可以拿出來了
瑞麗谷
