黑椒蘆筍豬排

相聚時，如果選擇做西餐食譜，可以做下面這道煎豬排。不要怕，西餐沒那麼難，尤其是選擇半成品原料的時候，它更是簡單得出奇。只要你會開火，會倒油，你就成功了一半了，剩下的，就是守着竈臺計算一下時間，到了時間關火裝盤就可以了，是不是很簡單？

我選擇的是已經醃製好的黑椒味道的豬排，控制煎的時間，做出來的豬排是十成熟的，但是絕對鮮嫩多汁，搭配蘆筍，是味道美好營養豐富的一餐。

黑椒蘆筍豬排

主料：黑椒豬排2塊

配料：蘆筍6-8根

調料：鹽1/4小勺，黑胡椒碎適量

黑椒蘆筍豬排的做法

1.蘆筍颳去老皮，洗淨，切成與豬排直徑長度差不多的段

2.豬排取出，不必解凍，去掉包裝就可以直接煎了，爲了避免有做廣告的嫌疑，我拍了包裝背面

3.鍋內放一點點油，放入豬排，兩面總共煎3分鐘就可以了

4.蘆筍可以在豬排略煎出油脂時放入

5.不斷撥動蘆筍，讓它們均勻沾上油脂被煎熟

6.三分鐘到，取出豬排裝盤，繼續將蘆筍煎至自己喜歡的程度即可

美食城網站小提示

白黴素和蘆筍不能一起吃:如蘆筍、酸菜、鹹肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物會降低藥效。

蘆筍和百合或冬瓜能一起吃:適合於高血壓、高血脂、動脈硬化、癌等病症的輔助治療

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蘆筍的藥用價值

蘆筍學名石刁柏，別名“龍鬚菜”，系百合科天門冬屬多年生草本植物，原產於東地中海岸、小亞細亞及前蘇聯高加索、伏爾加河與齊斯河氾濫的地區，西伯利亞及我國的黑龍江沿岸亦有野生品種。現在，歐、美、日本、東南亞...[更多]