絲瓜可以說是大家生活中比較常見的一種蔬菜，不論是用來燒湯還是用來炒着吃，其味道都是不錯的。而且絲瓜的營養豐富，功效也很多，總之吃絲瓜是一個不錯的選擇。而入秋之後，女性吃絲瓜的好處也是不少的，那麼下面我們就來了解一下絲瓜的營養價值、功效等方面的知識吧。
絲瓜的營養價值很高
絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分―――皁甙。
秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處
絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜絡常用於治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等症。絲瓜粒則可用於治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等症。絲瓜葉內服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。把絲瓜絡用火燒後剩下的稱爲絲瓜霜，研勻後備用，每次取3-6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對子宮出血或血崩有效。用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經過多症。老絲瓜1個，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水衝送治療月經過多。取乾絲瓜1個，水煎服，每日服2次治痛經。
絲瓜的功效與作用 最適合女人的食材（圖片來源：攝圖網）
絲瓜汁有“美容水”之譽
將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
絲瓜食用時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療
如絲瓜洗淨切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利溼;香菇燒絲瓜益氣血、通經絡;取生絲瓜適量洗淨榨汁，按10：1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
看了絲瓜的營養價值和功效之後，也看到絲瓜的做法，相信大家對絲瓜的瞭解更深了，那麼以後的餐桌上可以常出現絲瓜的身影了。
瑞麗谷
