錐慄的營養價值、功效與作用、食用禁忌

錐慄比板栗的口感更加香甜軟糯，更受女士的青睞，錐慄不僅美味而且錐慄的營養價值豐富，錐慄的營養價值有哪些呢？今天本站小編爲大家介紹下錐慄的營養成分、錐慄的藥用價值及功效。據《本草綱目》記載：慄、腎之果也，慄能通腎，益氣溫胃，久食必強健。

錐慄的營養價值

1、錐慄富含豐富不飽和脂肪酸、鈣鐵等礦物質及維生素B族，對老年的高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質酥鬆有很好的預防作用。

2、錐慄內的核黃素成分對我們常見的口腔潰瘍問題有很好的療效；

3、錐慄含有大量的碳水化合物，能促進人體內脂肪的代謝，給人體提供熱量，抵禦冬季寒風入胃，有健脾養胃的功效。

4、錐慄含有豐富的維生素C，是現代女性美容滋補佳品。

5、錐慄的主要成分是澱粉，能提高人體的免疫力，但多吃易胖。

錐慄的形態特徵

錐慄是殼鬥科。落葉喬木，高達30米，胸徑達1米。葉互生，卵狀披針形，長8-17釐米，寬2-5釐米，頂端長漸尖，基圓形，葉緣鋸齒具芒尖。雄花序生小枝下部葉腋，雌花序生小枝上部葉腋。殼鬥球形，帶刺直徑2-3.5釐米；堅果單生於殼鬥，卵圓形。種子含有澱粉，屬澱粉植物。

落葉喬木，高達30米。樹幹比同屬的板栗和茅慄通直。小枝紫褐色，無毛。葉緣疏生鋸齒，具刺毛狀尖頭，葉下面微有星狀毛或無毛。雄花序穗狀，直立，生於枝條下部，雌花序單生於小枝上部。每一總苞內有堅果1個。花期6月，果熟期10月。

錐慄的功效與作用

1、益氣健胃

錐慄其實是一種純天然的乾果，其有含量較高的碳水化合物，從而能夠提供人體需要的熱量，還能夠提供脂肪代謝，並能夠保證營養的供應。錐慄具有健脾的功效，所以錐慄也是一種絕佳天然的補腎極品。男士朋友們也一定要吃哦！

2、預防心血管疾病

錐慄可以預防心血管疾病的發生，錐慄中含有豐富的維生素C和礦物質，能夠有效地使骨骼、牙齒正常工作，還可以預防骨質疏鬆、乏力體虛等，最主要的是能預防高血壓、冠心病的發生，是老年人必備的保健食品之一，對人們的身體健康起到了有益的作用。

3、強筋健骨、延年益壽

錐慄還可以強筋健骨、延年益壽，其錐慄內富含的維生素能有效地促進牙齒、骨骼的使用，延緩衰老的跡象，多吃可治療多年頑疾，腰腿乏力、骨質疏鬆等，是老年人的最將食補之物，理想的看護之品。

錐慄的食用禁忌

通過上面的介紹，可以看出錐慄的營養價值之豐富，但是小編要提醒大家錐慄對胃腸功能不好，糖尿病人、風溼患者、及兒童不易多食，還有變質了的錐慄不易食用，很容易中毒，最後建議大家街頭賣的糖炒慄還是少食爲好，錐慄最好用麥芽糖來炒，但是現在大多賣的糖炒栗子用的都是糖精，既破壞了栗子的營養成分又不衛生，很影響大家的健康。