運動後要多吃些鹼性食物

許多人在體育鍛煉後，常會有肌肉發脹、關節痠痛、精神疲乏之感。爲了儘快解除疲勞，這些人往往會買些雞、魚、肉、蛋等大吃一頓，以爲這樣可補充營養、滿足身體的需要。其實，這樣做並無益於解除疲勞。

食物可分爲酸性食物和鹼性食物，而判斷食物的酸鹼性是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定的。通常鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素在體內代謝後易生成鹼性物質，因此含有這些金屬元素的食物大多爲鹼性物質;另外能阻止血液向酸性方面轉化的食物也爲鹼性食物，如蔬菜、海帶、西瓜等。所以，酸味的水果一般都爲鹼性食物而非酸性食物。而雞、魚、肉、蛋、糖等食品，味雖不酸，但卻是酸性食物。

正常人的體液是呈弱鹼性的，人在進行鍛鍊後，會感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。這是由於運動時，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質刺激人體組織器官所致。如果此時單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等食品，反而會使體液更加酸性化，不利於疲勞的解除。但若食用蔬菜、甘菪、柑橘、蘋果之類的水果，由於它們的鹼性作用，可以消除體內過剩的酸，降低尿的酸度，減少酸在膀胱中形成結石的可能性。

人在進行時尚體育鍛煉後，應多吃一些鹼性食物，如水果、蔬菜、豆製品等，以利於保持人體內酸鹼度的基本平衡，保持人體健康，儘快地消除運動帶來的疲勞症。