鹼性食物的作用
1、合理搭配酸鹼食物，能有效維持人體酸鹼平衡。
一般來說，經過人體各個器官的調節和配合，體液的pH值會保持在恆定範圍內。我們平時進食的肉類、蛋類、海鮮、大米、土豆、酒類、甜食類等食物富含蛋白質、澱粉和糖分，這些物質被人體代謝後分解出的產物呈酸性。儘管人體的酸鹼平衡不會因爲偶爾的大量進食肉類或甜食而導致失調，但若長期大量進食酸性食物，容易加重腎臟的負荷，逐漸削弱腎臟排泄酸性代謝物的能力，打破人體酸鹼平衡。
2、預防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。
對於患有心血管疾病、糖尿病的人羣來說，更要多攝取鹼性食物，注意飲食搭配，因爲這些患者酸中毒的危險比健康人羣要高。
3、痛風病人進食鹼性食物也有一定好處。
痛風是由於尿酸鹽結晶沉積引起的病變，是一種嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病。痛風患者多食用蔬菜、水果、堅果、牛奶等鹼性食物，對促進組織內淤積的尿酸鹽溶解有一定幫助。但是，高嘌呤的食物痛風患者需少食，如花生屬酸性食物且嘌呤含量較高，建議痛風患者最好少吃。
4、在運動後，最好多吃一些鹼性食物。
因爲人在運動後體內的糖分、脂肪和蛋白質被大量分解，並在分解過程中產生乳酸、磷酸等酸性物質，這些酸性物質刺激人體，使人感到疲勞。合理攝取鹼性食物，能抵消體內一部分酸性物質，起到消除疲勞的作用。此外，吃鹼性食物還能降低尿液的酸度，降低酸性物質在膀胱中形成結石的風險。
女人抗衰老常吃這些鹼性食物
抗衰老食物:【魚肉】
抗衰老可以說是女人的終身事業。人總是抵不過時間的消逝,到我們25歲的時候,皮膚就開始進入衰老期,皺紋、色斑、皮膚鬆弛等現象逐漸出現,這時,抗衰老工程也正式展開。如果能在日常生活中，輕輕鬆鬆的抗衰那豈不是很美妙的事情，世界公認的食物，讓你在既飽了口福的同時又能青春常駐。
推薦理由：能在魚肉中攝取大量蛋白質!
抗衰老食品：【西蘭花】
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
抗衰老食品：【冬瓜】
推薦理由：冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
抗衰老食品：【洋蔥】
推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。
抗衰老食品：【豆腐】
推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱爲異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。
抗衰老食品：【圓白菜】
推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統保持年輕活力，並且幫助排毒。
抗衰老食品：【蘋果】
推薦理由：含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。
抗衰老食品：【胡蘿蔔】
推薦理由：富含維生素A，可使頭髮保持光澤，皮膚細膩。
抗衰老食品：【西紅柿】
推薦理由：防癌、給你好食慾、精力旺盛、美白
抗衰老食品：【菠菜】
推薦理由：不貧血，體質強、皮膚好、排毒、保護視力、穩定情緒、可遠離缺鐵性貧血。菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。
抗衰老食品：【橙子】
推薦理由：防癌，一箇中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
抗衰老食品：【麥芽】
推薦理由：能降低結腸和直腸癌的發病率，因爲它易被吸收。麥芽本身是無味的，因此要把它撒在麥片或加在酸奶中。近年來，科學家們通過研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的兩種，就可增強體質，延緩衰老。
抗衰老食品：【金槍魚】
推薦理由：金槍魚脂肪酸能降低血壓，預防中風，抑制偏頭疼，防治溼疹，緩解皮膚乾燥。
抗衰老食品：【草莓】
推薦理由：草莓不但汁水充足，味道鮮美，還對人體健康有極大益處。草莓可改善膚質，減輕腹瀉，緩解肝臟及尿道疾病。同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，滋潤喉部。
抗衰老食品：【大豆】
推薦理由：大豆是植物中雌激素含量較高食物之一，這對女性的健康是極其重要的。
抗衰老食品：【酸奶】
推薦理由：酸奶不僅有助於消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質含量高，還富含維生素B2，這些元素都對人體大有裨益。
抗衰老食品：【香菜】
推薦理由：香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，香菜還可利尿，有利於維持血糖含量並能防癌。
抗衰老食品：【巧克力】
推薦理由：擁有快樂--巧克力有鎮靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。護齒--脫礦化的結果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過程的速度。
抗衰老食品：【馬鈴薯】
推薦理由：護脾胃，多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便祕，還可以養護脾胃，益氣潤腸。消除眼袋，把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋。
抗衰老食品：【雞蛋】
推薦理由：增強記憶力， 美容，蛋黃不僅不會消耗維生素H，還可以幫助我們合成它。
抗衰老食品：【核桃】
推薦理由：健腦， 一斤核桃的營養價值相當於5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質有對人體極爲重要的賴氨酸，對大腦很有益。
瑞麗谷
