紅薯和柿子不宜同時食用

紅薯富含氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、蛋白質、澱粉、果膠、維生素A、B族維生素、維生素C以及鈣、鉀、鐵等多種微量元素，是營養最爲均衡的食品之一。紅薯中豐富的膳食纖維可以促進排便，幫助身體排除毒素，起到減肥的效果，此外，紅薯還是很

好的防癌抗癌食品，適當吃紅薯還可以有效預防身休中骨鈣質的流失。紅薯雖然具有諸多好處，但紅薯也不可以乩吃，尤其是紅薯知情不能與柿子同吃。這是因爲紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，與柿子同吃，就會和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時會導致腸胃出血或造成胃潰瘍。

此外，吃紅薯還不能過量。紅薯中含有一種叫氧化酶的物質，這種物質容另在人的胃腸道里產生大帚的二氧化碳氣體。如果紅薯吃得過多，就容易使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯裏含糖量也較高，吃多了可產生大量胃酸，使人有“胃灼熱”的感覺。胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊界處的賁門肌肉放鬆，胃裏的酸液就會倒流進食管，人就會容易吐酸水。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的部分在腸道里發酵，也會使肚子有不舒服的感覺。