氣血兩虛的症狀
1.看頭髮
頭髮烏黑、濃密、柔順、光亮代表氣血充足。頭髮乾枯、掉髮、白髮等都是氣血兩虛的表現。
2.看眼睛
俗話說“人老珠黃”，如果眼白的顏色變得混濁、發黃，有血絲，眼睛乾澀，這就表明氣血兩虛了。
3.看睡眠
當出現入睡快以及睡眠沉，通常一覺睡到天亮，則這屬於氣血充足的表現。而當出現入睡困難，且容易被驚醒，還伴有打呼的時候，一般則爲氣血兩虛的表現。
4.看皮膚
皮膚白裏透着粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑代表氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒光澤，發暗、發黃、長斑都代表氣血兩虛。
5.看指甲上的半月形
正常情況下，半月形應該是除了小指都有。如果手指上沒有半月形或只有大拇指上有半月形，那說明氣血兩虛。
氣血兩虛飲食調理
一、蘿蔔燉牛肉
主料
白蘿蔔450克，牛肉(瘦)100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法
1.將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。
2.向鍋中加入一些食療的油，至燒熱後加入蔥、姜以及八角，之後再加入料酒以及鮮湯和牛肉塊，炒至肉爛爲之。
3.再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫。
4.待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。
5.再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
二、清燉排骨
主料
豬排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克。
做法
1.將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨。
2.小白菜洗淨，去根部，一切兩段。
3.蔥切段，姜切塊，用刀輕輕拍鬆備用。
4.鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯。
5.旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟。
6.下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
瑞麗谷
