糖尿病患者不能缺少的六大微量元素

鋅

鋅參與胰島素的合成和分泌，能穩定胰島素的結構和功能。適量補鋅，可以增加機體對胰島素的敏感性。含鋅豐富的食物有貝殼類、瘦肉、麥麩、豆製品、淮山藥、太子參等。

鉻

可以輔助改善我們的糖耐量，調節血脂和血糖。含鉻豐富的食物包括海帶、牛肉、蓮子、綠豆、動物肝臟、蘑菇等。

鎂

鎂可以幫助我們防治糖尿病視網膜病變、高血脂、高血壓和動脈粥樣硬化。富含鎂的食物包括堅果、粗糧、綠葉蔬菜、幹豆、肉類、海產品。

硒

硒的主要功能在於構成含硒酶，如谷胱甘肽過氧化物酶。這種酶能將有毒的過氧化物還原爲無害的物質，具有抗氧化作用。這對於預防糖尿病併發症十分有益。含硒較爲豐富的食物包括海帶、紫菜等海產品，以及大蒜。

釩

釩可以影響胰島素的分泌，促進脂肪組織中葡萄糖的氧化和運輸，以及肝糖原的合成，能抑制肝糖異生，從而保護胰島。含有釩較爲豐富的食物包括芝麻、莧菜、黑木耳、核桃、蓮子、黑棗等。

鈣

糖尿病患者容易患上骨質疏鬆，這是由於持續性高血糖導致滲透性利尿，讓大量的鈣從尿中排出所致。含鈣較高的食物包括牛奶、海產品、大豆、棒子骨等。