水果大多都含有糖分，如葡萄糖、果糖和蔗糖等。糖尿病的患者血糖比較高，所以吃什麼樣的水果，最好不要吃含糖量多的，這樣不會引起糖尿病血糖增高。糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量及澱粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數而定。
糖尿病患者吃水果的四要素
1、吃水果的時機
當血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在140毫克/分升以下，餐後2小時血糖控制在180毫克/分升以下，糖化血紅蛋白控制在7?5%以下，沒有經常出現高血糖或低血糖的情況下，就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想，可先將番茄、黃瓜等蔬菜當水果吃，等病情平穩後再選擇水果。
2、吃水果的時間
水果一般作爲加餐食用，也就是在兩次正餐中間（如上午10點或下午3點）或睡前1小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
3、吃水果的種類
各種水果的碳水化合物含量約爲6%～20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。後者在不同的糖尿病患者可能有一定的差異，可根據自身的實踐經驗作出選擇。
一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對糖尿病患者較爲合適，而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿、甜橙、葡萄等含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。
4、吃水果的數量
根據水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果（可提供約376?2千焦的熱量），同時應減少25克的主食，這就是食物等值交換的辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。
此外，如果能在吃水果前和吃後兩個小時測一下血糖及尿糖，對了解自己能不能吃這種水果，吃得是否過量會很有幫助。
瑞麗谷
