鮮人蔘的四種保存方法
冰箱內保存：這是一般家庭廣泛使用的方法。保存前適當地灑一點水，然後包在塑料袋內，置於冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，即可保存兩個月。
蘚苔保存：這是在陰涼處大量保存人蔘的方法。將人蔘和蘚苔以層層間隔的方式放入箱子或容器內，噴灑充分的水分，可保存一週。
沙內保存：這是一種在秋季長期保存人蔘的方式。適當地溼潤沙子，將人蔘一層層地埋在乾淨的沙堆裏，可保存1個月以上。
紙盒內保存：將人蔘放入用馬糞紙做的紙盒內，存放在沒有多大氣候變化的倉庫或地下室內。這樣，可以從秋季保存到冬季。
新鮮人蔘的正確吃法：
第一種吃法：切片含嘴。
最簡單快速的一種方法，只要把新鮮人蔘切成很薄的片狀，直接放於口裏含着，含着有一段時間就可以嚼碎，可以提神醒腦、甘甜可口哦!網友們還看了>>>你可能不知道，原來生地還有這些作用~~
第二種吃法：燉食。
也是將新鮮的人蔘切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗裏，要加滿水，密封碗口最好，放置燉鍋裏隔水蒸燉至4到5個小時後，飲水食參。
第三種吃法：燉雞湯。
將新鮮人蔘切成薄片後備用，將雞(最好選用烏雞)去毛去內臟弄乾淨後放於燉鍋裏，加入新鮮人蔘片2-3片即可和調味料一起用文火熬3個小時左右，要記得喝湯吃肉同時要吃人蔘片。
第四種吃法：泡酒。
用新鮮人蔘泡酒泡出來的酒益處更多，很簡單的泡法，只需要用一整個新鮮人蔘洗淨幹水放置乾淨容器，加入500G純度在50-60左右的白酒，泡大概半個月左右便可以喝，每次不要喝太多。
注意事項：
1、人蔘雖然是一種補氣藥，但如果沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補藥。
2、服用人蔘後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。
3、忌飲茶。服人蔘後，不可飲茶，免使人蔘的作用受損。
4、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
5、人蔘忌與葡萄同吃營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人蔘中的蛋白質結合生成沉澱，影響吸收而降低藥效。
人蔘五大忌：咳嗽忌用人蔘，疼痛忌用人蔘，感冒忌用人蔘，發熱忌用人蔘，正在失血忌用人蔘。
瑞麗谷
