適當吃些肥肉對身體有益處

專家研究發現，只要烹調得法，肥肉也是一種長壽食品，同時還是防癌的食品，因此，適當吃些肥肉對身體有益處。

動物脂肪中含有一種能延長壽命的物質—脂蛋白，這種物質非但不會促進血管硬化，反而可以預防高血壓等血管疾病。缺少這類營養物質可能導致貧血、癌症與營養不良等疾病。

另外，肥肉裏含有豐富的脂肪，脂肪不僅可以幫助人體儲存熱能，還可以保護臟器，構成細胞，補充蛋白質，提供人體必需的脂肪酸。如果身體缺乏脂肪.就會出現體力不足，身體免疫功能下降等不良症狀。

因此，平時需要適量進食一些肥肉，保持脂肪在體內的進出平衡，既不可積累過多，也不應入不敷出。只有在攝入過多或人體代謝紊亂時，肥肉纔是導致動脈硬化的“危險因素”。