良好的進餐環境有利於提高食慾

營養學家認爲，環境對人的食慾有很大影響。

食慾好壞在很大程度上取決於進餐時的氣氛。進餐者的情緒是影響進餐時的氣氛或影響食慾的主要因素。

剛剛經歷過大的感情衝擊，馬上進餐，會加重消化器官的負擔。所以，最好不要在慷慨激昂或怒氣衝衝之後進餐，以免降低食慾。

心不在焉，雖然吃飯，但心裏老是惦着其他事，進餐時難以對可口的飯菜產生濃厚的興趣。

疲勞過度、體力或腦力勞動消耗過大時，身體尚未恢復，進餐時會嚼而無味，甚至一看到食物就沒有食慾。

良好的進餐氣氛應該是愉快、溫暖而又安靜的，家庭全體成員在規定的時間坐在一起，不再考慮任何事情，把不良情緒暫時拋到腦後，把全部注意力都集中在進餐上。

吃飯時看書、看電視或進行冗長的討論，都是無益的。在吃飯的時候，這些與吃飯無關的事情都要避免，你關注的焦點應該是食物，食物之外的事情暫時與你無關。

倘若你這樣做了，那麼你家的進餐氣氛一定是和諧而愉快的，每位家庭成員也都會有好胃口。

小貼士：良好的氣氣不僅僅和人的心情有關，還與就餐環境的衛生情況、燈光亮度、顏色等有關。要儘量給自己營造一個良好的進餐環境，讓自己胃口好，“吃嘛嘛香”。