醋功效多多，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“吃醋有什麼好處 增進食慾降脂肪”，一起來看下吧!
首先來看下吃醋有什麼好處
能降脂
食醋中的尼克酸能促使膽固醇經腸道隨糞便排泄，使血漿和組織中膽固醇含量減少;其中的維生素C也有促進膽固醇排出的效果。另外，醋中所含的氨基酸除了可使人體內過多的脂肪轉變爲體能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質等物質的代謝順利進行。
增進食慾
炒菜時放少量食醋，可增加菜餚的鮮、甜、香等味道，不僅使菜脆嫩可口，祛除腥味，還能很好地保護萊餚的營養成分。食醋可以促進唾液和胃液的分泌，興奮大腦神經中樞，幫助食物的消化吸收，促進食慾，消食化積。
提高菜餚營養價值
醋除了含有醋酸以外，還含有乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、維生素B、鈣、磷、鐵等多種對人體有益的營養成分，它能減少烹飪原料中維生素C的損失，促進食物中鈣、鐵、磷等礦物成分的溶解，提高菜餚的營養價值。
去腥解膩
醋是可以用於去腥解膩的好食料，如在烹製水產品或肚、腸、心等動物內臟時，醋可以消除食物的腥臭和異味，對一些腥臭味道較重的原料還可以提前用醋浸漬，同時可以去除一些表面附着的油脂。
吃醋有什麼好處 增進食慾降脂肪（圖片來源：攝圖網）
養顏護膚
陳醋作爲食療美容的常客，吃的效果自然就不必多說了，其實除了吃以外，如果大家在洗手後塗上一層醋，敷一段時間在洗掉，可以增進手的美白和細嫩效果。
以上主要介紹了吃醋有什麼好處，你瞭解了嗎?接着一起來了解下中國四大名醋
山西老陳醋
山西老陳醋是山西省的地方傳統名產，屬於中國四大名醋之一，它的生產至今已有3000餘年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。2011年8月7日，山西權威部門稱當地所產老陳醋安全可靠可放心食用。
鎮江香醋
鎮江香醋具有“色、香、酸、醇、濃”的特點，“酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮”，多次獲得國內外的嘉獎。其存放時間越久，口味越香醇。這是因爲它具有得天獨厚的地理環境與獨特的精湛工藝。與山西醋相比，鎮江香醋的最大特點在於微甜。尤其沾以江南的肉餡小吃食用的時候，微甜更能體現出小吃的鮮美。
保寧醋
保寧醋是四川省的地方傳統名優特產，它創始於五代唐長興元年設保寧軍治時，距今已有1078年曆史。近400年來，保寧醋通過不斷探索和創新，最終形成以麩醋、藥醋爲特色而名揚中華醋苑的百年老字號。保寧醋以純糧爲料，名貴中藥爲曲，“鬆華“井水爲體，採用麩醋經典工藝和現代科技，經四十二道工序精釀而成。
永春老醋
永春老醋，又名烏醋,是福建省傳統名特調味佳品，與山西老陳醋、鎮江香醋、四川保寧醋並列“中國四大名醋”。早在北宋初年，永春民間就開始釀造老醋，以優質糯米、紅粬、芝麻等原料，用獨特配方、精工發酵、陳釀多年而成。它具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點。
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瑞麗谷
