北風乾燥寒冷，風入口，很多人會有呼吸道感染性疾病，或是咳嗽，這時候，大家要需要吃一些潤肺食物，以緩解症狀。冬季傷肺小心肺炎，潤肺的食譜一份，如果大家喜歡的話，一定要收藏。
胭脂涼粉拌黃瓜
食材：豌豆澱粉100g、黃瓜200g、香油適量、鹽適量、醋適量、大蒜適量、白糖適量、水適量
做法：
1)火龍果皮打成汁加水600g在鍋內煮開
2)豌豆澱粉100g加少許水化開
3)倒入煮開的鍋內攪勻4)不停地攪至澱粉煮熟
5)倒入保鮮盒內放涼6)將涼粉和黃瓜切塊加白糖、鹽
7)加醋、香油、蒜蓉8)拌勻9)裝入盤中即可
清肺潤肺
蘿蔔燉羊肉
食材：羊肉500g、白蘿蔔100g、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、大料適量
做法：
1)切成瓣
2)姜弄末
3)起油鍋，爆香蒜、薑末
4)放入蘿蔔，羊肉
5)放小蔥，大料，放清水，沒過材料
6)放適量的生抽7)放適量的雞精、鹽8)蓋上鍋蓋，收汁即可起鍋。
紅酒燉雪梨
食材：雪梨2個、紅酒300ml、冰糖1塊
做法：1)取300ml紅酒，倒入小燉鍋中
2)依個人口味加入冰糖一塊，中火煮開。
3)利用煮紅酒的時間給梨削皮，對半切開後去核。
4)紅酒煮開後放入處理好的雪梨
5)不斷地用勺子將紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上，幫助上色。
6)加蓋小火燉20分鐘，其間每5分鐘將雪梨翻一個面，使其入味均勻。
7)燉好後離火冷卻後裝盤即可食用。
黃瓜豬血湯
食材：豬血180g、油適量、鹽適量、黃瓜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、乾紅椒適量、香菜適量、芝麻油適量、胡椒粉適量、高湯精適量
做法：
1)準備食材。
2)豬血切成細條
3)蔥薑蒜紅椒切好備用。
4)黃瓜切薄片
5)鍋中油燒熱，加入蔥薑蒜紅椒炒香。
6)加入黃瓜片炒至透亮7)加入適量水。
8)水燒開後，加入豬血。
9)煮至豬血變色，加入適量鹽關火。
10)加入少許高湯精。
11)少許芝麻油
12)適量香菜。130適量胡椒粉調勻食用即可。
黃瓜木耳炒百合
食材：黃瓜150g、泡發木耳50g、泡發百合30g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、剁椒適量、胡椒粉適量、大蒜適量
做法：
1)準備清洗食材黃瓜、蒜、泡發木耳和百合。
2)黃瓜切片，蒜拍一下，木耳隨意切幾刀。
3)鍋熱倒少量的油，黃瓜、木耳和百合都是不吸油的食材。
4)油熱先用蒜炸鍋。
5)接下來下黃瓜、木耳和百合。
6)翻炒兩下，加鹽調味。
7)放點糖提鮮，再加點胡椒，起鍋前加點剁椒。
清肺潤肺
蘿蔔絲鯽魚湯
食材：鯽魚1條、蘿蔔半個、大蔥1節、姜3片、香菜少許
做法：1)準備原料。
2)鯽魚洗淨用廚房紙擦乾，蔥、姜切絲。
3)鍋裏放油，把鯽魚煎一下，盛出。
4)剩餘的油煸炒蔥、姜出香味。
5)兌熱水，把鯽魚放進去。
6)燉成奶白色，調入鹽、白胡椒。
7)放入蘿蔔絲煮開即可。
上文就是關於清肺潤肺的食物推薦，看完後相信大家都瞭解了吧？如果你還有其他疑問或者需要了解更多相關知識就關注我們網站吧！
瑞麗谷
