紅黑色的食物含有豐富的鐵質、蛋白質和氨基酸，多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。至於紅色食物補血，理論則源於“以形補形，以色補色”。
紅米：
紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含衆多的營養素，其中以鐵質最爲豐富，故有補氣養血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B羣能改善營養不良，又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。
黑豆：
味甘、性平、無毒。有血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍衆所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。
黑木耳：
黑木耳中鐵的含量極爲豐富，爲豬肝的7倍多，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。
紅豆：
紅豆含有的豐富鐵質能讓人氣色紅潤，女性多吃紅豆，有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。紅豆皮中含有豐富的膳食纖維，進食紅豆時不要去皮，可獲得較多的膳食纖維，進而起到潤腸通便的作用。
花生：
中醫理論認爲，“脾統血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因爲能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫“補氣止血”。花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物，可以增強大腦的記憶功能，激活細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
瑞麗谷
