人的身體內血液總量佔體重的90%。人的血液總量與體重是相關的體重50KG的人約有3.5～4.0L的血液。血液是流動在心臟和血管內的不透明紅色液體，主要成分爲血漿、血細胞。屬於結締組織，即生命系統中的結構層次。血液中含有各種營養成分，如無機鹽、氧、以及細胞代謝產物、激素、酶和抗體等，有營養組織、調節器官活動和防禦有害物質的作用。人身體的機能都是靠血液來帶動的。
1、補血搭配1：西紅柿+酸奶
鐵可以預防和改善女性貧血狀態，如果和維生素C一起攝入，則更易被人體吸收。西紅柿中含有火量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達到補血的目的。熟透了的紅色西紅柿巾所含的維生素C極其豐富，酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起是鐵元素的良好來源。酸奶的種類繁多，爲了避免糖分攝取過量，最好選擇無糖的原味酸奶。
2、補血搭配2：西芹+牛奶
很多人都不喜歡西芹的特殊味道，其實，從營養學的角度來看，西芹是非常好的食物，它富含胡蘿蔔素、維生素C及鐵等礦物質。大部分女性的貧血都是缺鐵造成的缺鐵性貧血，西芹中含有豐富的鐵，而且還有維生素c，幫助鐵發揮作用。紅細胞的生成，必須要有蛋白質的加入，牛奶恰恰能發揮補充蛋白質的作用。把西芹搗碎後，加入適量牛奶，最後再加些蜂蜜調味，即爲一款美容又時尚的補血飲品。
3、補血搭配3：西梅乾+白酒
西梅含有豐富的鐵。新鮮的西梅很難買到，但西梅乾在大型的超市都有，把西梅製成酒，可以全年享用。西梅酒做起來也很簡單，把西梅乾半斤和900毫升（差不多3-4杯）白酒以及適量冰糖放入瓶子中，放在陰涼處泡2個月就能飲用了。
4、補血搭配4：當歸+桂圓+雞肉
取雞肉150克，當歸30克，桂圓肉100克。將當歸、桂圓、雞肉洗乾淨，雞肉切片，放入鍋巾，用文火燉3小時，調味即可。
5、補血搭配5：蓮子+桂圓
蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子浸泡後去皮、心，與桂圓肉、紅棗一同放入鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味，睡前食用。
6、補血搭配6：當歸+羊肉
羊肉400克，黃芪、黨蔘、當歸各25克。羊肉切塊，黃芪、黨蔘、當歸用紗布袋裝好，同放入鍋內，加水1000毫升，用文火煨煮，至羊肉爛時放入生薑和食鹽即可。
7、補血搭配7：枸杞+紅棗+雞蛋
枸杞20克，紅棗10枚，雞蛋2個。枸杞、紅棗、雞蛋同煮，蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。
瑞麗谷
