材料：豆腐1塊，豆角50克，番茄50克，水發木耳15克，花椒、蔥末、香油、植物油、鹽各適量。
做法：將豆腐、豆角、番茄、木耳均切成丁;鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、番茄、木耳分別焯透(番茄略燙即可)，撈出瀝乾水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，下植 物油，下花椒爆出香味，再將蔥末、鹽、番茄一起放入鍋內，翻炒均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油拌勻即可。本文來自本站
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