女性美容養生魚頭豆腐湯

 　　鰱魚有豐富的膠原蛋白，對女性的皮膚非常的有幫助的，可以做些滋養魚頭豆腐湯，清湯營養，鮮湯美味，非常適合老少食用。

　【女性美容養生魚頭豆腐湯】

主料：鰱魚頭1個、豆腐1塊、

　輔料：姜1塊、蔥2段、香菜1棵、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、香油適量、

　步驟：

魚頭豆腐湯的做法步驟1.原料圖。

魚頭豆腐湯的做法步驟2.鍋裏放油，把蔥姜切段炒一下出香味。

女性美容養生魚頭豆腐湯

魚頭豆腐湯的做法步驟3.把魚頭放進去煎兩面金黃。

魚頭豆腐湯的做法步驟4.魚頭和豆腐一起放入砂鍋中，中火煮一小時左右。

魚頭豆腐湯的做法步驟5.煮到湯汁奶白調入鹽、白胡椒粉。出鍋撒香菜末，放香油少許即可。

女性美容養生魚頭豆腐湯

鰱魚頭的營養價值

1. 魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1,它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，該物質被機體代謝後能分解出膽鹼，最後合成乙酰膽鹼，乙酰膽鹼是神經元之間化學物質傳送信息的一種最重要的“神經遞質”,可增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明；

2. 魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發育尤爲重要，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退；

3. 魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裏面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。

　鰱魚頭的食用效果

女性美容養生魚頭豆腐湯

健腦

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