【導讀】微波爐蛋撻烤多久?蛋撻是一種常見的甜點美食，味道超讚。那麼，微波爐蛋撻烤多久，蛋撻怎麼做好吃?一起和6681小編來看看微波爐蛋撻烤多久的介紹吧!
微波爐蛋撻烤多久
4到6分鐘，具體時間根據一次放置的蛋撻數量來決定。多的話可以適當延長1到2分鐘。
微波爐蛋撻的做法
做法一
材料
生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、色拉油(用黃油更好更香哦)
做法
1.80毫升的水加入2勺白糖化開，冷卻之後加入一個打散的雞蛋備用。
微波爐蛋撻烤多久
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
3.慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌。
4.加入1勺色拉油，揉成光滑的麪糰。
5.搓成長條之後，揪成差不多大小的小劑子，放入模具中。
6.用手摁成緊貼模具壁的薄皮。
7.倒入調好的撻液，就是做法的1。
8.中火蒸10分鐘，關火，燜2分鐘，晾涼脫模。
9，配上自己喜歡的水果，不配也行，隨自己喜好了。
做法二
材料
蛋撻皮8只，雞蛋黃2枚，牛奶75ml，煉乳45ml，白糖1勺
做法
1、將牛奶、煉乳、白糖放入同一容器中攪拌均勻，加熱至糖完全溶解。
微波爐蛋撻烤多久
2、冷卻後加入蛋黃攪勻，蛋撻水就完成了。
3、將蛋撻水倒入蛋撻皮內，不要倒滿，防止加熱時溢出。
4、放入烤箱內(200℃)，烤20分鐘左右就好了。
做法三
材料
5個雞蛋、蛋撻皮15個，蛋撻托盤15個，適量食用油，淡牛奶160g，牛奶160g，煉乳16g，吉士粉16g，白砂糖48g
做法
1、先把適量食用油倒入容器內。
2、把5個雞蛋都打碎，並攪拌至均勻。
3、將吉士粉、白砂糖放入蛋黃液進行攪拌，攪拌至濃稠狀態。
4、將淡牛奶和牛奶按1：1混合倒入蛋黃液中，並加入煉乳，煉乳的份量只需牛奶的十分之一即可。
5、把準備好的蛋撻皮從冰箱裏拿出來進行解凍，並等到蛋撻皮軟化用手可戳得動即可。
6、把製作好的蛋撻水倒入蛋撻皮內，注意不要倒太多，要不烤制時候會溢出。
微波爐蛋撻烤多久
7、把蛋撻放入烤爐，進行烤制，烤爐溫度可以設置在200度左右，溫度太高容易把蛋撻烤焦!烤制時間大概25分鐘，烤制時間主要看蛋撻的外觀來決定。
8、把精心做好的蛋撻從烤爐裏拿出來，美味又好看的蛋撻就做成嘍。
做法四
材料
溫水70克，高粉15克，雞蛋1只，低粉142克，黃油90克，煉乳1勺，糖25克，蛋黃2個，植脂奶油100克，奶85克
做法
1.撻皮部分：低粉：135克 高粉：15克 黃油：20克 溫水：70克 雞蛋：1只 黃油：90克(這部分黃油是用來替代瑪琪琳的)撻水部分：植脂奶油：100克 奶85克 低粉7克 糖25克 蛋黃2個 煉乳一勺
2.撻皮部分：將撻皮部分的20克黃油融化，之後與低粉、高粉、蛋、水和成麪糰。水要一點點的加，之後放入冰箱冷藏20分鐘。
3.90克黃油放入保鮮袋中擀成薄片。
4.鬆弛好的麪糰取出擀成黃油片的三倍大，之後將黃油放在麪皮中間，將麪皮三折包裝黃油片。
微波爐蛋撻烤多久
5.用擀麪杖在上面輕輕壓一下，之後擀開成長方形。
6.之後再像疊被子似的疊成4折，再次用用擀麪杖在上面輕輕壓一下，之後再擀開成長方形，用保鮮膜包好入冰箱鬆弛20分鐘。
7.鬆弛好的麪糰再次重複上面過程，擀開成面片後捲起成長條，接着再入冰箱鬆弛30分鐘。
8.利用鬆弛的時間熬製撻水，將撻水的材料除蛋黃外全部倒入小鍋中用小火煮至糖融化離火，(要不停的攪拌)。
9.稍微降溫後加入蛋黃，攪勻待用。
10.鬆弛好的麪糰切成小份放入蛋撻模中，我分了12份，用手將麪糰從中間按下去，壓成與模具大小相同，放入撻水，8分滿即可，因爲烤的時候會膨脹。
11.烤箱預熱220°，中層15分鐘後，放入上層再烤5分鐘。
做法五
材料
水皮部分：低筋麪粉130g，高筋麪粉15g，糖12水70g
油皮部分：黃油70g，低筋麪粉20g
撻水：牛奶100g，低筋麪粉8g，蛋黃3個，煉乳8g
做法
1、製作水皮：將黃油、水面粉揉成光滑的麪糰不沾手，用保鮮暯包好放冰箱冷藏30分鐘。
2、製作油皮：將黃油麪粉揉成麪糰，擀開後用保鮮膜包好，放冰箱冷藏30分鐘。
3、將油皮擀成長方形，水皮擀成與油皮同樣長，寬是油皮的3倍。
4、把油皮放在水皮中問，兩邊麪皮往中間疊，用擀麪杖輕輕敲打排出空氣，放冰箱冷藏30分鐘。
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5、將麪糰擀開，上下兩邊往中間對拆，左右往中間拆，放冰箱冷藏30分鐘，重複3次。
6、將麪糰擀成撻皮，放入模具揘制均勻，倒入撻水(將牛奶、麪粉、蛋黃、白螗、煉乳攪拌均勻，過篩，成撻水)8分滿。
7、烤箱預熱(上下溫度200度)，烤15分鐘至表面全黃即可。
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瑞麗谷
