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  • 豉油王炒麪
    發表於:2019-07-13
    炒麪、炒粉是廣式宵夜少不了的必點菜式!說是菜,那也不合適,其實是主食,說它純粹是宵夜更不合適,因爲大部分的廣式早餐店也提供這些香噴可口的早餐,早上一杯豆漿,一份炒麪,就是吃的肚子舒舒服服...
  • 醬油炒飯的做法|醬油炒飯怎麼做
    發表於:2020-04-07
    醬油炒飯是一道家常主食,主要食材是米飯,配以醬油調味調色,及其它營養素菜。色澤醬紅,口佳香濃,葷素合理,尤其營養極其豐富,又簡單易做,不失爲單身的童鞋們偷懶之一法。醬油炒飯的做法材料:米飯...
  • 炒菜油溫過高的危害|炒菜如何控制好油溫
    發表於:2019-05-09
    油溫對菜品的影響非常重要,十成油溫溫標是屬於廚師經驗估測溫度的標度方法,其估測誤差往往因人而異,一般允許有半(±10-15℃)誤差,對油的溫度習慣上還分爲溫油、熱油、旺油及旺熱油,...
  • 大蝦炒麪
    發表於:2019-04-28
    麪條,很家常的主食。夏天裏,赤日當空,高溫不下的日子,人也懶得做飯。炒麪,飯菜一鍋出,方便快捷,更是深得人心。做個什麼炒麪才配得上一年一度的伏天呢?伏天裏,最令人神往的,莫過於海邊。藍天碧海...
  • 用什麼油炒菜好吃|炒菜時用什麼油好
    發表於:2018-10-29
    油的品種不同,適合的烹飪方式也有差別。最貴的橄欖油拿來炒菜,營養就少了大半,那麼,平日裏的煎炸炒煮,到底該用什麼油呢?炒菜時如果想少產生油煙,可以使用一級油。因爲,炒菜時溫度驟然升高,如果...
  • 噴香鮮美不容錯過|豉汁炒蛤蜊
    發表於:2019-01-24
    蛤蜊也算是生活中最常見的一種食物啦,炒蛤蜊、蛤蜊湯都是無比好吃、深受喜歡的。今日小編給大家帶來的是豉汁炒蛤蜊,祕製的醬汁加上鮮美的蛤蜊,給你的味蕾帶來不一樣的體味。原料:蛤蜊、紅...
  • 炒麪的做法
    發表於:2019-07-15
    炒麪是流行於大江南北的中國傳統小吃,一般是指兩種,一種是炒麪條,另一種是炒麪粉。今天小編就給大夥帶來一道家常炒麪的做法想增肥的來吧——香噴噴的炒麪主料:溼麪條1份、臘腸適量、雞蛋1...
  • 油菜的四大功效|炒油菜
    發表於:2020-10-31
    ...
  • 接地氣美食就這麼簡單|老北京油炒麪的做法
    發表於:2021-03-10
    【導讀】老北京油炒麪的做法有哪些?老北京有很多的小吃,味道也是不錯的。那麼,老北京油炒麪的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看老北京油炒麪的做法的介紹吧!老北京油炒麪的做...
  • 炒菜放醬油的最佳時間|炒菜什麼時候放醬油最好
    發表於:2019-03-22
    醬油是以大豆、小麥等原料,經過原料預處理、制曲、發酵、浸出淋油及加熱配製等工藝生產出來的調味品,營養極其豐富,主要營養成份包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等。炒菜什麼時候放...
  • 二節子炒麪
    發表於:2020-05-05
    新疆人倍感親切的特色麪食--二節子炒麪二節子,炮仗子,拉條子,揪片子……這些新疆麪店裏經常出現的麪食名字對於內地朋友可能還有些陌生,但離家很久的新疆人一看到這些名字就會倍感親切,這些...
  • 這樣炒好吃忘不了|醬油炒飯
    發表於:2021-04-11
    醬油炒飯做法一炒飯配料涼米飯,肉餡,雞蛋,鮮豌豆,胡蘿蔔,圓白菜,醬油,鹽,雞精,胡椒粉,料酒,蔥,姜。製作方法1、胡蘿蔔切成粒,圓白菜切成絲,蔥姜切成末。2、然後將鍋子放在爐子上少,然後將肉餡和水都加...
  • 這樣做才最有營養|豆豉油麥菜的做法
    發表於:2024-03-17
    油麥菜有非常高的食用價值,油麥菜裏面含有豐富的維生素和氨基酸,油麥菜的熱量很低,而且油麥菜有清熱和潤肺的好處,油麥菜能降低我們的膽固醇含量。油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜,屬菊科、萵苣屬...
  • 炒菜慎加油
    發表於:2020-02-01
    中國營養協會推薦的每人每日油脂攝入量爲25克。如果每天脂肪攝入量超過5克,,10年內體重將平均增加10千克,這是因爲油脂的熱量比同量的豬肉高出一倍多。另外,餐飲業常用的高溫烹調和油炸,不...
  • 家常炒麪
    發表於:2019-07-11
    煮麪條已經不能滿足人們的口味了,創新出了炒麪這一做法,味道和煮麪略有不同,但也很好吃,接下來分享炒麪的做法。家常炒麪主料:麪條,150g輔料:豬肉絲,適量;鹽,適量;蒜薹,適量;胡蘿蔔,半...
  • 炒菜時怎麼防油濺
    發表於:2020-05-16
    炒菜時怎麼防油濺?炒菜時被油濺到,是經常會發生的事情。那麼,炒菜時怎麼防油濺呢?生活小竅門下面就來爲大家介紹防油濺的技巧,供其參考!炸食物時,油的體積很快增大,有時會溢出鍋外,只要投入幾顆...
  • 五彩炒麪
    發表於:2019-07-09
    最近一直在各種忙,忙着裝修房子,忙着孩子的畢業升學,飲食上也多以快手家常菜爲主。再堅持半個月各種忙碌就該告一段落了,一定要做一桌大餐來慶祝一下。目前嘛,只能繼續我的家常菜了。炒麪是...
  • 醬油炒麪
    發表於:2019-12-17
    今天的炒麪做得比較原始,口味也比較清淡,調料唯有醬油,鹽,糖~~~而其中的醬油放得稍多些,當之無愧的【醬油炒麪】~~~切一些蔬菜絲,同麪條一次炒,會增添些爽脆口感~~~所以可以儘量挑些爽脆點的...
  • 香辣炒麪
    發表於:2020-05-25
    這樣的炒麪既營養,又美味,這樣做的炒麪好吃,趕緊製作起來吧香辣炒麪主料:拉麪,200g輔料:油,適量;雞毛菜,適量;肉絲,適量;生抽,適量;老抽,適量;雞精,適量;老乾媽油辣椒,適量香辣炒麪的...
  • 醬油炒飯做法和步驟|醬油炒飯怎麼做好吃
    發表於:2021-06-26
    醬油炒飯做法和步驟一.將醬油、料酒和白糖放進小碗,攪拌均勻備用;蔥薑蒜切大片,香蔥斜切小片備用;將調味料加入到冷米飯中拌勻,並用勺子壓開結團的米飯;將雞蛋打撒,加入到米飯中;再次攪拌...
  • 這樣做才最有營養|豆豉油麥菜的做法
    發表於:2021-04-26
    油麥菜有非常高的食用價值,油麥菜裏面含有豐富的維生素和氨基酸,油麥菜的熱量很低,而且油麥菜有清熱和潤肺的好處,油麥菜能降低我們的膽固醇含量。油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜,屬菊科、萵苣屬...
  • 醬炒黃面
    發表於:2019-10-31
    醬炒黃面是我又一款黃面的新吃法,這個吃法又是加了羊肉和毛芹菜、雞肉一起翻炒的,新疆有一種黃面吃法是《雞肉炒黃面》我也做過,還發個菜譜。那個做法比較清淡一些,沒有加豆瓣醬,只是一些蔬...
  • 豉油皇炒麪
    發表於:2019-07-09
    一般我家做炒麪都不是用掛麪來做的,無奈從昨晚就開始饞這口面香,腦子裏就想着今早一定要吃上炒麪,家裏沒有其他麪條,掛麪也就瞬間從替補隊員榮升成爲了首發,好在出來的味道還不錯,LG說嚼起來...
  • 素三絲蠔油炒麪
    發表於:2020-01-31
    素三絲蠔油炒麪在麪館裏也是經常吃的,但是自己做的意義不一樣,似乎更好吃,做法也很簡單,今天跟小編一起學起來吧。素三絲蠔油炒麪主料:麪條,150g;茭白,1根;胡蘿蔔,半根;青椒,1個輔料:...
  • 蠔油茄汁素炒麪
    發表於:2020-01-31
    炒麪有很多種不同的做法,幾乎每個人的做法都不相同。下面我給大家推薦比較有特色的炒麪,並介紹一下炒麪的製作要領,教大家怎麼做炒麪好吃又簡單。蠔油茄汁素炒麪主料:麪條,250g輔料:蠔...