醬油炒麪

今天的炒麪做得比較原始，口味也比較清淡，調料唯有醬油，鹽，糖~~~而其中的醬油放得稍多些，當之無愧的【醬油炒麪】~~~

切一些蔬菜絲，同麪條一次炒，會增添些爽脆口感~~~所以可以儘量挑些爽脆點的蔬菜~~~

當然啦，蔬菜可以換成你喜歡的任何蔬菜~~~~

家裏有什麼邊角餘料的，現在就可以拿出來消滅掉啦~~~~

建議把掛麪換成手擀麪，吃起來更巴適~~~O(∩_∩)O~~~

【最原始的炒麪】醬油炒麪

原料：麪條120g，胡蘿蔔20g，牛心菜20g，香菇3朵

輔料：鹽0.5小勺，六月鮮特級醬油2小勺，糖0.5小勺，植物油1湯勺

醬油炒麪的做法

1、備好食材：胡蘿蔔絲，牛心菜絲，香菇絲，六月鮮特級醬油；

2、麪條煮至7-8成熟，撈出，過涼開水；

3、鍋裏燒熱，倒入適量植物油燒熱；

4、將胡蘿蔔絲，牛心菜絲，香菇絲放入鍋裏翻炒；

5、蔬菜變色後，放入麪條翻炒；

6、調入適量六月鮮特級醬油，糖，鹽；

7、用筷子撥炒，食材熟了之後關火；

8、起鍋，上桌咯。

小貼士：

1、調料可根據個人口味自行調整；

2、麪條需選擇比較勁道的面，煮至七八成熟就撈出過涼白開。

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醬油

醬油是人們普遍食用的調味品，其味以鹹爲主，兼具鮮香。是我國最先發明的傳統調味品，距今已有3000多年的歷史。醬油是以大豆或豆餅、麩皮等爲原料發酵釀製而成，具有特殊的風味，色澤呈棕褐色或紅褐色，有光澤而不發黑，醬油味道...[更多]