關於滷雞胗的時尚知識

我來教你簡單易懂|滷雞胗的做法

發表於：2024-04-26

雞胗就是雞的胃。韌脆適中，外有筋膜，內有肫皮，兩側爲肫肉。其肉爲紫紅色，質韌，熟後脆嫩。口感好，滷好的雞胗可以直接切片、炒或者涼拌都很好。而滷雞胗是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。把...
涼拌雞胗

發表於：2020-05-25

朋友來家，做了一桌菜，這個涼拌雞胗是最受歡迎的，朋友說，就這一個菜，就足夠配杯小酒過過癮了。這個菜的確人見人愛，我每次吃這個菜也是完全管不住嘴呀，我做的時候用到了自己做的泡椒、炮姜、泡...
糟滷雙豆

發表於：2018-08-11

七月中旬的市場裏陸續出現了鮮的花生，外殼帶着泥土，裏面的花生仁顆粒飽滿，白白胖胖的特別惹人喜愛。老家常常喜歡拿鮮花生水煮，裏面放些五香調料，或者興許什麼都不加，只用鹽調味就是一道夏季...
滷水豬舌

發表於：2020-02-01

九月開學季，家有兒女需接送的上班媽媽真是分身乏術，恨不得有孫猴子的七十二變。一日三餐，若有老人家幫一下手，那真的是幸福。若沒有，我們只能化繁爲簡，將家務化整爲零。上班的日子，雖然也有媽...
爆炒雞胗有很高的食療價值

發表於：2021-02-18

食材主料雞胗250g，尖椒1個，姜適量，雞精適量，花椒麪適量，冰糖適量，蔥頭1/4個。步驟1.雞胗清洗乾淨備用，尖椒洗淨去蒂去籽，蔥頭和蒜臺清洗乾淨。2.雞胗是有兩個鼓起的，中間薄薄的連接。雞胗兩邊鼓...
最簡單的做法獻給你|怎樣炒雞胗

發表於：2021-05-10

爆炒雞胗雞(鴨)胗洗淨切片，加適量鹽、黑胡椒粉、花雕酒、豆粉拌勻，二荊條或小米辣洗淨切小段，蒜切片，花椒粒若干。加熱油，下花椒粒、蒜片爆香，下雞胗煸炒，變色後倒入二荊條小米辣，翻炒，再加點鹽...
萵苣拌鴨胗

發表於：2019-12-22

夏天來了，這涼拌菜就成了夏季餐桌上當仁不讓的主角。涼拌菜味美且爽口開胃，無論是吃飯時配上的盤小涼菜佐餐，還是喝酒時的那盤下酒涼菜，都是非常不錯的選擇。涼菜，也就是我們在食用時是涼着...
這樣做口感非常有嚼勁|涼拌雞胗的做法

發表於：2020-09-15

涼拌雞胗是比較特殊的一種雞胗處理方法，涼拌雞胗需要用到的主要食材就是雞胗而已，涼拌雞胗的做法很簡單，不需要繁雜的程序就能做出來。材料雞珍，薑片，蔥段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，薑末，辣椒粉，橄...
冬筍雞丁打滷麪

發表於：2019-06-19

冬筍送來時是帶皮的，我拿到廚房想也沒想就勤快的全部剝了皮，結果就悲催了。冬筍不剝皮的話可以放在陰涼處保存五六天，隨吃隨剝皮。而我這樣全都剝了皮的就不好存放了。於是一不做二不休，把...
我來教你簡單易懂|滷雞胗的做法

發表於：2020-12-15

雞胗就是雞的胃。韌脆適中，外有筋膜，內有肫皮，兩側爲肫肉。其肉爲紫紅色，質韌，熟後脆嫩。口感好，滷好的雞胗可以直接切片、炒或者涼拌都很好。而滷雞胗是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。把...
寶寶滷門什麼時候閉合才正常？|嬰兒前滷門和後滷門怎麼分

發表於：2018-08-05

人的頭骨是由好多塊骨頭拼湊而成的，新生兒的頭骨之間會黏死，讓新生兒的大頭在通過寶媽的產道時，可以暫時重疊縮小體積，而出生後這些又可以回到原來的位置，這些骨頭之間尚未黏合的縫隙就構成...
這樣做好吃到爆|雞胗做法

發表於：2023-11-15

爆炒雞胗材料：雞胗120g，青椒10g，紅椒10g，筍10g。調料：老乾媽牛肉末豆鼓油5g，辣椒醬3g，鹽3g，料酒5g，味精1g，蔥2g，姜2g，花椒2g，醬油3g。做法雞胗做法1、雞胗買回來後反覆仔細清洗用刀颳去內層殘留的黃...
爆炒之後聞着香味都能多吃兩碗|雞胗和辣椒是絕配

發表於：2020-01-11

我們今天要來學習做一道簡單又開胃的小菜——爆香雞胗，雞胗也就是雞用來存儲食物和消化食物的胃，但我們不用去擔心小雞胃裏沒有被消化的食物，因爲在買來的時候都是有處理的所以...
厚皮菜拌雞胗

發表於：2019-11-29

厚皮菜又叫牛皮菜，是春天一道特別的佳蔬。傳統厚皮菜的做法大多是厚皮菜焯水擠幹水分後加豆瓣豆豉回鍋炒制，也就是回鍋厚皮菜。今天火哥就把厚皮菜變個花樣來做——【厚皮菜拌雞胗】。此...
老北京滷煮火燒的做法|如何做老北京滷煮火燒

發表於：2019-12-01

滷煮火燒是老北京純粹的東西，土生土長，比京劇還要純粹。最初的滷煮出自於宮廷的“蘇造肉。”據說光緒年間因爲用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪...
教你學會雞蛋打滷麪的做法

發表於：2021-04-06

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滷肉包子

發表於：2020-05-26

肥瘦相間的豬肉切成小丁與洋蔥、西紅柿、紅棗一起小火慢滷，最後加上胡蘿蔔燉至綿軟。蒸好的包子暄軟白胖又有彈性，那餡料更是好吃，軟糯酥爛、醬香濃郁、甜潤而不膩。可是包子包的樣子實在...
鄉巴佬滷雞蛋的家常做法|滷雞蛋的家常做法

發表於：2021-04-01

滷雞蛋材料雞蛋，滷料：甘草適量，八角適量，草果適量，桂皮各適量，陳皮110克，小茴香110克，香草110克，花椒110克，生抽適量，老抽適量，料酒適量，鹽375克，冰糖300克，水3000克做法1.滷水做法：將所有滷料裝入紗布...
吃出來的味道|雞胗怎麼做好吃

發表於：2021-04-01

爆炒雞胗材料：雞胗120g，青椒10g，紅椒10g，筍10g。調料：老乾媽牛肉末豆鼓油5g，辣椒醬3g，鹽3g，料酒5g，味精1g，蔥2g，姜2g，花椒2g，醬油3g。做法1、雞胗買回來後反覆仔細清洗用刀颳去內層殘留的黃色雜質，之...
涼拌雞胗的四大做法|雞胗怎麼做好吃

發表於：2018-10-07

涼拌雞胗是很多人愛吃的家常下酒菜，有嚼勁兒且爽脆適口，而且有消食化積的作用。涼拌雞胗的做法有很多版本，但要做得好吃，最關鍵的是要去除雞胗的腥味。雞胗的處理：買回來的雞胗用刀對半剖開...
完美溏心蛋、滷蛋的製作方法|煮雞蛋需要多長時間

發表於：2019-04-26

雞蛋有大量蛋白質營養，女性每天吃一個能夠潤澤肌膚，也不會造成身體的負擔。水煮蛋作爲簡單，只要放水中煮熟就可以了。但是恰到好處的雞蛋卻需要在火候和時間上把握地很好。煮得正好的新鮮...
來份涼拌雞胗|老闆

發表於：2018-12-05

雞胗就是指雞肫、雞菌幹、雞內金等雞的胃臟，涼拌雞胗就是把雞胗加各種佐料，涼拌而成。今天做的這個雞胗是涼拌的，雖是涼拌的小菜可也要講究一些纔好。涼拌雞胗怎麼做纔好吃呢？今天就讓天天...
營養雞胗的家常菜食譜|雞胗的這四種做法好吃易爛

發表於：2019-01-12

雞胗是雞的胃部，被認爲是極富營養的內臟，各地都有吃雞胗的習慣。市場上有專門的冷凍雞胗，也有專門賣雞胗的滷味，代表了人們對這種食物的喜愛。雞胗的做法有很多，在家裏可以怎麼做呢?雞胗怎...
辣炒雞胗和檸檬魚瞭解一下|夏天吃什麼開胃

發表於：2019-01-11

夏天到了，可能吃什麼都會沒有什麼胃口，那麼不妨炒上幾個小菜，這樣還會開胃一點，那麼什麼菜比較開胃還下飯呢?今天推薦給大家幾種簡單的小炒，讓你在夏天花上少許的時間給自己一個開胃健康的...
這樣做好吃到爆|雞胗做法

發表於：2021-04-24

爆炒雞胗材料：雞胗120g，青椒10g，紅椒10g，筍10g。調料：老乾媽牛肉末豆鼓油5g，辣椒醬3g，鹽3g，料酒5g，味精1g，蔥2g，姜2g，花椒2g，醬油3g。做法雞胗做法1、雞胗買回來後反覆仔細清洗用刀颳去內層殘留的黃...