![甜麪醬豆瓣醬要選六必居|趙忠祥炸醬麪的做法]( "甜麪醬豆瓣醬要選六必居|趙忠祥炸醬麪的做法")
發表於：2020-08-06
說到老北京炸醬麪，最近趙忠祥的炸醬麪館開到了南京。招牌“三生面”取義“三生有幸，一面之緣”，還打算在北京、上海、廣東等地開分店。品嚐過“三生面”的食客無不稱讚.（圖）趙忠祥的炸醬麪...
![香濃肉醬汁拌麪最美味|炸醬麪怎麼做步驟簡單又好吃]( "香濃肉醬汁拌麪最美味|炸醬麪怎麼做步驟簡單又好吃")
發表於：2023-07-25
炸醬麪屬於中國傳統麪食中的一種，在北方地方非常流行，其中，尤其以北京炸醬麪最爲正宗。我國的麪食非常多，人們總喜歡將炸醬麪和熱乾麪放在一起比較，其實它們有很大的區別。無論是調醬的手法...
![幾步驟教你做出美味北京炸醬麪|北京炸醬麪的做法]( "幾步驟教你做出美味北京炸醬麪|北京炸醬麪的做法")
發表於：2020-09-02
食材明細豬前夾肉100克生薑適量大蒜適量鹽適量料酒適量蛋清適量甜麪醬適量陴縣豆瓣適量醬香口味煮工藝廿分鐘耗時普通難度老北京炸醬麪的做法步驟豬前夾肉100克(不要太瘦，稍帶點肥肉爲...
![土豆番茄牛肉炸醬麪]( "土豆番茄牛肉炸醬麪")
發表於：2019-06-28
這幾年媽媽總會時不時的做上這麼一碗裏面有土豆，番茄，牛肉的炸醬麪，用的醬也是蒜蓉辣醬，和傳統的炸醬麪似乎一點不沾邊，但偏偏很喜歡這個口味的炸醬麪。土豆的綿軟，番茄的酸甜，加醬香的牛肉，再...
![炸醬麪的醬怎麼做才入味好吃？|炸醬麪的正宗做法]( "炸醬麪的醬怎麼做才入味好吃？|炸醬麪的正宗做法")
發表於：2019-07-11
好吃的炸醬麪主要在於炸醬麪的醬，把炸醬麪的醬做好了，那麼地道的炸醬麪也就非常成功了。炸醬麪在所有的麪條當中是屬於比較經典的了，將黃瓜，豆芽，黃豆等作爲菜碼，配合上肉丁以及蔥姜來爆香，這...
![自制好吃又簡單的家常面|炸醬麪做法]( "自制好吃又簡單的家常面|炸醬麪做法")
發表於：2021-02-17
1、紅燒牛肉麪材料：牛肉500克，麪條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。做法：1、牛肉洗淨切塊，氽燙去血水。炸醬麪...
![有什麼技巧？|老北京炸醬麪的做法]( "有什麼技巧？|老北京炸醬麪的做法")
發表於：2018-10-07
炸醬麪，起源於北京，在北方喜歡吃麪的省市如：天津、山東、河北、遼寧、吉林等地區流行，另外在上海、廣東等地也有不同製法的炸醬麪。一碗好吃的炸醬麪應該具有：看起來油亮而吃起來香氣濃郁的...
![炸醬麪的烹飪技巧|炸醬麪怎麼做好吃]( "炸醬麪的烹飪技巧|炸醬麪怎麼做好吃")
發表於：2019-08-29
炸醬麪是很多人喜歡吃的一種麪食，做法非常簡單，只要麪條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麪。不僅味道好，而且吃起來也非常方便。但是製作炸醬麪是有技巧的，下面和大家一起來學習下吧。...
![也並非人人都適合食用|十大名麪條]( "也並非人人都適合食用|十大名麪條")
發表於：2020-01-14
麪條在中國，有着悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是麪條最初的叫法。麪條既屬經濟飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。據史錄，很多達官貴人均喜吃麪，並以麪食招待貴賓。最...
![香濃肉醬汁拌麪最美味|炸醬麪怎麼做步驟簡單又好吃]( "香濃肉醬汁拌麪最美味|炸醬麪怎麼做步驟簡單又好吃")
發表於：2020-01-31
炸醬麪屬於中國傳統麪食中的一種，在北方地方非常流行，其中，尤其以北京炸醬麪最爲正宗。我國的麪食非常多，人們總喜歡將炸醬麪和熱乾麪放在一起比較，其實它們有很大的區別。無論是調醬的手法...
![學會醬的做法纔有靈魂|吃不膩的老北京炸醬麪]( "學會醬的做法纔有靈魂|吃不膩的老北京炸醬麪")
發表於：2019-08-08
炸醬麪的麪條彈性爽滑，和濃香的醬料搭配到一起，雖然從北京起源，但是現在已經變成了大街小巷的特色美食之一，是大家摯愛的傳統麪食。它的麪條選擇手工制的口感會更好，能夠蘸拌上更多的醬汁，和...
![炸醬麪的炸醬配方開胃又清爽|炸醬麪的做法]( "炸醬麪的炸醬配方開胃又清爽|炸醬麪的做法")
發表於：2019-04-29
立秋之後天氣漸漸的轉涼，那麼有的時候人的食慾會大增。準備中午飯和晚飯的時候，可能就想要吃一些省事又開胃的菜，但是一般做炒菜是又有油煙而且還會出一身汗，所以今天就推薦給大家炸醬麪的...
![最簡單的做法獻給你|炸醬麪的家常做法]( "最簡單的做法獻給你|炸醬麪的家常做法")
發表於：2021-08-16
炸醬麪，漢族麪食。最初是源自於老北京思銘吳衚衕一家專門以麪條爲主的老字號麪館，在傳走大江南北之後便被譽爲"中國十大面條"之一，流行於北京、天津、河北，遼寧、吉林等北方地區，由菜碼、...
![美味可口巧手做|炸醬麪的醬]( "美味可口巧手做|炸醬麪的醬")
發表於：2019-11-28
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![教你做老北京的風味|炸醬麪的醬的做法]( "教你做老北京的風味|炸醬麪的醬的做法")
發表於：2021-04-16
做法一主料準備好一些麪條。輔料五花肉，胡蘿蔔，黃豆芽，黃瓜。調料蒜，甜麪醬，大蔥，黃姜，白砂糖，水。炸醬麪的醬的做法方法1.把準備好的五花肉切成小塊，再把黃瓜、蘿蔔也切成絲狀。2.炒鍋放適量油...
![做出美味炸醬麪|炸醬的做法]( "做出美味炸醬麪|炸醬的做法")
發表於：2020-02-29
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![炸醬麪的家常做法以及營養價值]( "炸醬麪的家常做法以及營養價值")
發表於：2019-12-05
炸醬麪的介紹炸醬麪是中國特有的一款麪食，尤其是在北京那是相當的流行，而上海、廣東、東北也有不同製法的炸醬麪。韓國亦有炸醬麪，是由華僑帶入韓國，以春醬(黑豆醬)爲調味料，加上洋蔥、蝦、...
![肉醬濃郁黃瓜清爽太開胃|正宗老北京炸醬麪的做法]( "肉醬濃郁黃瓜清爽太開胃|正宗老北京炸醬麪的做法")
發表於：2019-01-12
夏天吃湯麪是在太熱，炸醬麪口感濃郁更開胃。經典的老北京炸醬麪是記憶中的味道，做好的炸醬顏色油黑香氣迷人百吃不膩，挖一勺到勁道面裏攪拌均勻，沒有人能夠抵抗這個味道，一頓吃到爽之外，做好...
![意式肉醬面]( "意式肉醬面")
發表於：2019-11-29
意式肉醬面很可能是大部分人吃過的第一款意大利麪，它的地位也許和外國人一想到吃中餐就會想起“麻婆豆腐”一樣不可動搖。在你面對複雜的西餐菜單無從選擇時候，意式肉醬面永遠是最安全的...
![白蘿蔔煎炒炸醬的做法]( "白蘿蔔煎炒炸醬的做法")
發表於：2020-09-06
煎蘿蔔餅這道麪餅是祖傳的，至今也不明白究竟是寧波做法還是上海的。它的做法很奇特，與其他攤餅不一樣。一般我們攤餅都是面多，配料少，但是這個蘿蔔絲餅主要是蘿蔔，和麪時是不放水的，煎出來，蘿...
![番茄肉醬意麪]( "番茄肉醬意麪")
發表於：2020-01-15
意麪可以烹飪成很多種口味，經典的吃法就是番茄肉醬意麪吧，其實感覺和咱大中國的炸醬麪做法有些類似，只是麪條的筋度和醬汁的區別而已。不管是西方的高雅的意麪還是東方熱情的炸醬麪，對於一...
![醬油炒麪]( "醬油炒麪")
發表於：2019-12-17
今天的炒麪做得比較原始，口味也比較清淡，調料唯有醬油，鹽，糖~~~而其中的醬油放得稍多些，當之無愧的【醬油炒麪】~~~切一些蔬菜絲，同麪條一次炒，會增添些爽脆口感~~~所以可以儘量挑些爽脆點的...
![青椒肉醬面]( "青椒肉醬面")
發表於：2019-12-21
以前經常買麪條來吃，因爲懶的和麪呀，不過電視上總是爆光，連麪條都能點着，久燒不滅，真的是不知裏面加了些什麼東西。後來狠心買了廚師機，又配了電動壓面機，這做麪條可真是件輕鬆事了。連和帶壓...
![醬炒黃面]( "醬炒黃面")
發表於：2019-10-31
醬炒黃面是我又一款黃面的新吃法，這個吃法又是加了羊肉和毛芹菜、雞肉一起翻炒的，新疆有一種黃面吃法是《雞肉炒黃面》我也做過，還發個菜譜。那個做法比較清淡一些，沒有加豆瓣醬，只是一些蔬...
![醬香牛肉麪]( "醬香牛肉麪")
發表於：2019-01-22
北方人對面食有一種特殊的感情即便是長年生活在南方的我們，也難改兒時養成的生活習慣三天不吃麪就會想念的人，看到有機豆瓣醬的第一眼就想到要用它煮一碗麪，是雜醬麪，還是牛肉麪？領導拍板：牛...
瑞麗谷
