做法一
材料：木耳30克，瘦肉300克，紅棗10粒，豬腰2個，姜3片，水8碗。
步驟
1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，醃10分鐘後將鹽洗淨。
2、木耳用溫水泡發，去蒂，洗淨備用。
豬腰的做法
3、紅棗洗淨，拍扁去核。
4、瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
做法二
材料：豬腰子1只，雞湯大半碗。
配料：娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽。
步驟
1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。
3、豬腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。
4、湯裏入娃娃菜、蔥、姜，調一點胡椒粉。
5、湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒、鹽，放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
做法三
主料：豬腰250g。
調料：食鹽適量，姜3片。
步驟
1.把豬腰切小塊，薑片切絲。
2.下生油再放進薑絲。
豬腰的做法
3.把豬腰倒進去炒一下。
4.倒進500毫升清水，用小火煮15分鐘，然後放鹽調味就可以了。
5.成品來了。
小貼士：在爆炒豬腰先要去除豬腰子中的“騷腺”，切開豬腰子后里面是白花花的就是了。
以上就是小編給大家介紹的豬腰的做法，相關的知識我們也介紹了很多，關注我們網站你可以找到生活中遇到的所有問題哦。
瑞麗谷
