自助餐廳裏的山藥泥甜甜的又有着桂花的香味，究竟是怎麼做出來的呢，想在家裏遲到好吃的山藥泥?很簡單，準備好這些材料，跟小編一起來學習一下怎麼製作好吃又養胃的山藥泥吧。
山藥是養胃的佳品，對於胃不好的人是很好的小零食，要做山藥泥只需要準備這些：山藥若干、煉乳、和糖桂花(當然也可以選擇自己喜歡的果醬，還有沙拉也可以)
做法：
1、準備好所需要的材料，一人份的只需要準備一根山藥，煉乳兩大勺，糖桂花兩勺。如果沒有糖桂花可以自己製作，在超市買幹桂花加冰糖熬製。
2、將山藥放置鍋中隔水蒸熟，蒸至可以用筷子輕易穿透爲止，不要剝皮蒸，蒸完後薄皮會很容易。
3、將蒸熟的山藥過涼水瀝乾，然後剝皮切塊帶待用。
4、依據個人的喜好加入適量的糖和煉乳，不要一次加入過多，免得太甜。便加入邊攪拌，直到徹底變成山藥泥爲止
攪勻。
5、將做好的山藥泥弄成團放到小勺子裏面，放的整齊均勻點。
6、均勻地將桂花醬灑在山藥泥團上面，這樣一份好吃又好看還健康的山藥泥就做好了。
山藥非常養胃且口感軟糯，深受老人與小孩子的喜歡，腸胃不好的人亦可以多吃不會造成胃腸道的負擔。如果你喜歡的甜的可以多放糖，不愛甜的偏好鹹的人也可以調味成鹹的吃。是不是已經想大顯身手弄一份好的山藥泥哦。
瑞麗谷
