怎麼做饅頭
1.準備麪粉、清水、酵母、白糖適量。
2.麪粉放入大盤,加白糖和酵母拌勻,倒入清水攪拌成絮狀。
3.用手揉直至表面光滑。
怎麼做饅頭
4.揉好後蓋布發酵至兩倍大。
5.將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體,搓成長條狀。
6.切分成等份大小的面劑。
7.將面劑用手向內收,製成圓形饅頭面坯。
8.將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘。
9.鍋里加足冷水,將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠,至水開後再蒸15-20分鐘後關火,等過2-4分鐘後再取出即可。
怎麼做饅頭
小貼士:
一次可以做多一點,蒸好後放冰箱保鮮起來,這樣就可以吃好多天了,就不用天天做那麼麻煩。
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