說到南瓜，這是比較普通的食材了。那麼接下來就來說一下南瓜餅的做法家常做法。如果說製作南瓜選用蒸的話，口味會有點兒偏淡，而要選擇油炸的話又會感覺油膩，那麼應該怎麼辦呢?
有一種方式會更好一些，這裏推薦可以選擇煎。那麼接下來就來學習一下香煎南瓜餅的做法吧。
【香煎南瓜餅】
步驟：
1、首先準備好所需的食材。南瓜，糯米粉，糖，油。
2、先將南瓜清洗乾淨，然後瀝乾水分，接下來就給它擦乾。要注意要將南瓜的硬皮去掉，然後對半切開，把裏邊的瓤刮掉，然後再切片，記得切得越薄越好，這樣在蒸的時候可以節省時間。
3、接下來就可以放入到蒸鍋裏能進行隔水蒸，大概蒸15分鐘左右就可以了。接着將南瓜放入到盆中，加入適量的白糖，給它攪拌成南瓜泥，因爲剛蒸出來的南瓜還是比較燙手的，所以說可以用一些工具，比如說用勺子給它搗碎。
4、再加入適量糯米粉進去，最後給它揉成團，在揉搓的過程中可以再適當的加入一些糯米粉，這樣纔可以揉捏成團的形狀。
5、取出糰子中的一小部分，給它放在案板上揉成長條，然後再分割成一個個小劑子，接着再將小劑子揉成團，然後再進行拍扁。
6、等到這一切全部處理好了之後，就可以在將中倒入適量的油，油不用放太多，只是用來煎一下就可以了。
7、油溫上來之後就可以放入南瓜餅進去，要注意在煎的時候，南瓜之間要有一定的空隙，不然會粘在一起，用中小火煎至五分鐘左右，給它兩面煎成金黃色就可以了。
這樣簡單易上手、吃起來酥鬆軟糯的南瓜餅就做好了，如果你也想要試一試它的口味，不妨做做看吧。
瑞麗谷
