黑米可以減肥嗎
黑米是一種粗糧，含有豐富的膳食纖維，因此吃起來更容易有飽足感，通俗點說就是能讓你填飽肚子，也就達到了減肥的效果。
另外，它與白米相比，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右;鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍。
如果每天用黑米代替米飯，在減肥時以黑米爲主食，可以保證營養的充足，保持身體機能的健康狀況，不用餓肚子就能瘦身成功，做到科學有效的減肥。
黑米的營養價值
最後，不得不說的好處就是不反彈。黑米是一種健康營養的食物，使用黑米減肥法雖然體重下降的速度不如蛋白質減肥法這麼快，但是它是比較穩定的，而且不容易反彈。這樣就使得黑米減肥法的安全性更高。
黑米的功效與作用
1、富含多種營養元素。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等。
2、改善貧血。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
3、維持血管滲透壓。黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
4、抗癌。黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
5、改善心肌。黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
黑米的營養價值
6、抗衰老。黑米外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。
7、預防動脈硬化。黑米富含黃酮類活性物質，對預防動脈硬化有很大的作用。
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瑞麗谷
