酸棗核，別名棗仁、山棗、酸棗仁。酸棗核始載於《神農本草經》，列爲上品。《名醫別錄》三人三雲：“生河東叫澤，八月採實，陰乾。”《新修本草》曰：“此即樲棗實也，樹大如大棗，實無常形，但大棗中味酸者是。”《開寶本草》記載：“此乃棘實，更非他物。若謂是大棗味酸者，全非也。生長於陽坡或乾燥瘠土處，常形成灌木叢。分佈遼寧、內蒙古、河北、河南、山東、山西、陝西、甘肅、安徽、江蘇等地。
酸棗小而圓，其核中仁微扁;大棗仁大而長，不類也。”《本草圖經》謂：“今近京及西北州郡皆有之，野生多在坡阪及城壘間。似棗木而皮細，其木心赤色，莖葉俱青，花似棗花，八月結實，紫紅色，似棗而圓小味酸。”
酸棗仁的作用與功效
很多人只知道棗子可以食用，而且其功效和作用多而廣，其實，酸棗仁也是一種食用價值很高的食物，那麼，酸棗仁的功效與作用及食用方法是什麼呢?對於從未利用過酸棗仁養生的人，會覺得很驚訝，其實，酸棗仁的食用方法也是有講究的，很多時候需要諮詢相關營養專家及其醫生的建議。
酸棗仁其實就是棗子的棗核，在很多地方還被稱爲酸棗核、酸棗子、樲棗仁、野棗仁等，酸棗仁的功效與作用非常多，不僅有養肝、安神、斂汗的功效，而且可以治療體虛、盜汗等，可用於治療失眠健忘、陰血不足、心悸怔忡等症狀。其具體的功效與作用如下：
酸棗仁實酸平，仁則兼甘。專補肝膽，亦復醒脾。熟則芳香，香氣入脾，故能歸脾。能補膽氣，故可溫膽。母子之氣相通，故亦主虛煩、煩心不得眠。其主心腹寒熱，邪結氣聚，及四肢痠疼溼痹者，皆脾虛受邪之病，脾主四肢故也。膽爲諸髒之首，十一髒皆取決於膽，五臟之精氣，皆稟於脾，故久服之，功能安五臟。
1、酸棗仁治虛勞虛煩，不得眠
酸棗仁二升，甘草一兩，知母二兩，茯苓二兩，芎窮二兩。上五味，以水八升，煮酸棗仁得六升，納諸藥煮取三升，分溫三服。
2、酸棗仁治心臟虧虛
神志不守，恐怖驚惕，常多恍惚，易於健忘，睡臥不寧，夢涉危險，一切心疾：酸棗仁(微炒，去皮)、人蔘各一兩，辰砂(研細，水飛)半兩，乳香(以乳鉢坐水盆中研)一分。上四味研和停，煉蜜丸如彈子大。每服一粒，溫酒化下，棗湯亦得，空心臨臥服。
3、酸棗仁治膽風毒氣，虛實不調，昏沉睡多
酸棗仁一兩(生用)，全梃蠟茶二兩，以生薑汁塗炙，令微焦，搗羅爲散。每服二錢，水七分，煎六分，無時溫服。
4、酸棗仁治睡中盜汗
酸棗仁、人蔘、茯苓各等分。上爲細末，米飲調下半盞。
5、酸棗仁治骨蒸，心煩不得眠臥
酸棗仁二兩。以水二大盞半，研濾取汁，以米二合煮作粥，候臨熟，入地黃汁一合，更微煮過，不計時候食之。
6、酸棗仁治膽虛睡臥不安，心多驚悸
酸棗仁一兩。炒熟令香，搗細羅爲散。每服二錢，以竹葉湯調下，不計時候。
酸棗仁的藥理作用
酸棗仁常與瓊珍靈芝配伍起效，具有安神助眠等作用，可治療嚴重性失眠。
1.鎮靜、催眠作用
酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現鎮靜及嗜眠，無論白天或黑夜，酸棗仁均能表現上述作用。小白鼠口服時的鎮靜指數爲1.95，與巴比妥類藥物表現協同作用，酸棗仁被連續使用6天后，動物睡眠會變淺，持續時間縮短，即產生耐受性，但停藥1周後可消失。
2.安定作用
近年來有人將酸棗仁與安定藥比較，發現有許多相似之處。酸棗仁煎劑給大鼠腹腔注射後，所有動物表現安靜和嗜睡。但外界刺激可使之驚醒。加大劑量到中毒劑量，小鼠亦未出現翻正反射消失和麻醉。煎劑給小鼠灌胃後可抑制條件反射，而不抑制非條件反射。對皮下注射鹽酸嗎啡使貓產生的狂躁現象，酸棗仁也有顯著的對抗作用。
3.鎮痛、降溫作用
小鼠熱板法證明，腹腔注射酸棗仁煎劑有明顯的鎮痛作用，使小鼠痛反應潛伏期顯著延長，作用時間可持續3小時之久。煎劑口服或腹腔注射，對正常大鼠均有降溫作用。
瑞麗谷
