熗炒黃豆芽
材料
黃豆芽，香辣肉醬，幹辣椒，蔥白段，蔥花，鹽，雞精，油。
做法
1、黃豆芽用清水沖洗一下，燒半鍋水，開鍋後倒入黃豆芽略焯十幾秒鐘，關火。
2、撈出豆芽，再次用清水漂洗並瀝水。
黃豆芽的做法大全
3、炒鍋倒油(週六做了一鍋的香辣肉醬，油放多了，最後把肉醬盛起來，鍋裏還剩下了好多的油，我把這些油裝進瓶裏，可以炒菜用，也可拌菜用。這次炒豆芽用的就是這個油，特別的香，如果用普通的油，可以在油鍋裏扔進幾粒花椒)。
4、扔進一些幹辣椒段炸香，放入些許的蔥白段後倒入豆芽，大火快炒約1分鐘，加鹽、雞精，最後加點蔥花大火爆炒1分鐘即可。
黃豆芽炒粉條
材料
黃豆芽250g，粉條150g，裏脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，鹽1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺。
做法
1、豆芽摘洗乾淨，裏脊肉切絲用1/4小勺鹽，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌勻醃製10分鐘。
2、粉條煮熟，撈出瀝乾水。
3、鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出。
4、鍋內再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻。
黃豆芽的做法大全
5、下粉條，加半杯水，剩餘的調料全部倒入炒勻。
6、蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前撒入肉絲，韭菜段炒10秒立即關火。
以上就是小編給大家介紹的黃豆芽的做法大全，相信大家看了都有了一定的瞭解了，生活中缺乏常識是一件非常困難的事情，爲了幫助更多網友，我們整理了大量的生活知識。
瑞麗谷
