每一個妹子都可以是吃貨，但並不是每一個吃貨都可以將美食進行創新的，只會按部就班的吃着早已經成習慣的美食了。朋友A也是這樣一名吃貨，但是她卻和別的吃貨不一樣，她還懶，所以她總能因爲自己的懶而倒騰創新出不一樣的美食來。就拿餃子皮吃法來說，普通人最多也就知道它是拿來包餡做成餃子的，要麼也就只知道可以煮着吃，其他的吃法就完全不知道了。朋友A不同，爲了方便她卻將餃子皮當成了煎餅吃，這種吃法還真沒見過。另外，一些美食達人還有多達30種的餃子皮吃法呢。
據朋友說，會將餃子皮製作成煎餅也是源於一次意外，那次她做餃子多出了些餃子皮，又不想爲了這麼點皮再去麻煩的製作餡，煮着吃也太沒勁。於是她就靈機一動，簡單的在這些餃子皮上撒了些蔥花，直接扔油鍋裏煎了，沒想到最後出鍋的味道還不錯，比那些千層餅都還好吃。她這就來勁了，於是就研究了一番餃子皮煎餅的吃法，沒想到還真讓她成功了。只要幾張餃子皮，簡單的撒上蔥花，刷上油，放到鍋裏煎，美味的餃子皮就好了。既方便又美味，最適合懶人吃貨了。
具體的做法是這樣的，先準備上一些餃子皮，幾顆蔥花以及玉米油、花椒粉、鹽等調料，也可以準備些自己喜歡的口味調料。然後取出一餃子皮刷上一層薄油，撒上調料再墊上一層餃子皮重複刷油撒調料，一直重複這麼個動作，直到餃子皮疊上7層，最後用擀麪杖將這厚厚的一層餃子皮擀到合適的厚度即可下鍋煎啦。煎的餃子皮的時候得用小火慢慢的煎，否則容易出現四周熟，中間生的情況。
最後，香酥美味，層層分明的餃子皮煎餅就完成了，既好吃實惠，又簡單易做，比路邊的蔥油餅或者千層餅也絲毫不差，還更健康。美食達人有30種餃子皮吃法，我更喜歡煎着吃。
瑞麗谷
