只爲歲月釀就的一抹嫣紅
玫瑰是薔薇科薔薇屬植物，爲多年生常綠或落葉灌木，花色豐富多彩.玫瑰花原產自中國，在我國已有兩千年的栽培歷史，其品種繁多且產地遍佈全國各省市。玫瑰花具有很高的綜合利用價值，是集藥用、食用、化工、美容保健、觀賞於一體的花卉名品。
玫瑰花具有較高的藥用價值。中醫認爲，玫瑰花味甘微苦，性溫無毒，入肝脾二經。《本草再新》雲：“舒肝膽之鬱氣，健脾降火。”在民間也有用玫瑰花蕾加紅糖熬煎煉成膏體的治病祕方。玫瑰花有理氣解鬱、和血散瘀、消腫止痛、美容養顏之功效。
貝太搭配
現在科學研究證實，玫瑰花富含維生素C、葡萄糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果醋等營養物質，食之味道鮮美，用其泡茶，可住新陳代謝。春季用其鮮花浸酒、做糕點，可做出玫瑰花a粥、玫瑰花茶、玫瑰酥餅、玫瑰豆腐等美味;秋冬季可做成玫瑰膏、玫瑰糖、玫瑰花醬等。
玫瑰醬
用料
食用新鮮玫瑰花500g、細白砂糖300g、蜂蜜150ml
步驟
1.
把新鮮的玫瑰花的花蕊、花莖去掉，只留花瓣。把花瓣放入乾淨的稍大一些的盆中，再放入細白砂糖。
2.
用乾淨的杵或者擀麪杖的一頭來搗爛花瓣和細白砂糖，大約幾分鐘就可以完成。把蜂蜜倒入，同樣攪拌均勻，這時候的玫瑰醬看起來顏色較深，形態滋潤。
3.
把玫瑰花醬盛入密封罐中，放入冰箱，兩週後就可以食用了。可以用來做湯圓、酥皮玫瑰餅的餡料。
玫瑰山藥餅
用料
鐵棍山藥半根、細白砂糖3-4湯匙、淡奶油2-3湯匙、玫瑰花瓣30g
步驟
1.
鐵棍山藥清洗乾淨，去皮，上屜蒸熟。玫瑰花瓣稍稍撕碎。
2.
把蒸好的山藥放入乾淨的碗中，用勺子碾成山藥泥，加入淡奶油和細白砂糖，攪拌均勻。
3.
把玫瑰花瓣加入山藥泥中，加拌均勻。把山藥泥放入喜歡的磨具中，模壓成型，小心地脫模，即可享用。如果喜歡甜味，也可以根據個人口味，淋上少許蜂蜜。
玫瑰糯米飯糰
用料
糯米500g、牛奶150g、鮮玫瑰花2朵、蜂蜜適量
步驟
1.
把糯米用水浸泡12到24小時。將玫瑰花瓣掰下，洗淨，用開水燙一下，切絲備用。
2.
把糯米放一小盆型容器裏，加適量牛奶和水，上鍋蒸。蒸熟了，晾半小時，然後用勺輕搗，使之變粘了。
3.
桌上鋪一干淨的潮溼布，然後在布上鋪上保鮮膜，先鋪上玫瑰花絲，再將糯米飯均勻的鋪在玫瑰花絲上，然後在糯米飯上均勻的撒一層肉鬆。然用手在佈下左右對卷，使糯米飯包住油條，形成團狀。然後打開保鮮膜就吃吧，可依據個人喜好蘸蜂蜜或者煉乳吃。
瑞麗谷
