教你最正宗的鮑魚撈飯|鮑魚的做法有哪幾種

鮑魚的做法有哪幾種呢?要怎麼做能把鮑魚做到好吃呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧。

一、鮑魚的做法有哪幾種

蒜蓉鮑

步驟：

1、準備好所需的食材。鮑魚、蒜蓉、糖、鹽等等;

2、首先將鮑魚進行處理，這裏教給大家鮑魚的清洗方式，要準備完整的然後將鮑魚的肉從它的殼上分離開，然後將鮑魚的腸子去除掉，清洗乾淨之後用刷子刷洗乾淨;

3、鍋中放入少許的油，油溫上來之後放入蒜蓉，稍微的燙一下即可，立馬關掉火，接着加入鹽、糖、雞精;

4、將鮑魚肉再次放入殼中，然後淋上熱油汁，放入蒸鍋中隔水蒸十分鐘左右即可。

耗油鮑

如果想要吃鮑魚的原汁原味，不妨這麼做，但是爲了避免吃起來有腥味兒，還是要學習一下耗油鮑魚的做法。

步驟：

1、準備好所需的食材。鮑魚、耗油、蔥絲、薑絲、鹽、生抽等等;

2、首先將鮑魚進行處理，可以依舊像上面那樣進行清洗，清洗乾淨之後在上面撒上薑絲、蔥絲、料酒和少許的鹽，放入蒸鍋中隔水蒸十分鐘左右;

3、這時候準備熱油，鍋中倒入適量的油，將油燒熱;

4、蒸好了之後取出，再淋上耗油和熱油就可以了。

紅燒鮑

其實，做成紅燒的也是特別美味的，而且也是常見的做法。

步驟：

1、準備好所需的食材。鮑魚、瑤柱、雞肉、蔥、姜等等;

2、首先將鮑魚進行浸泡，然後清洗乾淨;

3、煮一鍋雞湯，雞肉不一定要全只的，半隻或者是雞腿都可以;

4、準備瑤柱、鮑魚放入雞湯中小火慢燉，因爲瑤柱它本身自帶鹹味，那麼可以不必加鹽了，最後給湯煮的濃郁一些就可以了。

這樣做出來的鮑魚更有味道，還可以泡飯吃。