秋天，正是螃蟹上市的季節，有不少家庭餐桌上都增加了螃蟹這道美味。螃蟹的味道好，營養價值高，脂肪含量低，比豬肉牛肉的蛋白都要高，其中的維生素含量也特別的豐富，所以吃螃蟹對身體健康是非常有益的。但是如果不注意這些，對健康也有影響，那麼需要注意些什麼呢?
1、這些人不適合吃螃蟹
(1)生病
對於感冒發燒以及生病的人羣，不建議吃海鮮，因爲可能會導致過敏從而引發疾病，比如說哮喘。所以患病的人羣還是要注意飲食上最好是清淡營養，不要吃高蛋白的食物，不然可能會加重病情。
(2)過敏
對於過敏人羣來說，吃螃蟹也可能會帶來一些過敏的反應，比如引起胃腸的痙攣還有噁心嘔吐等等，嚴重的還會因此而休克，這些都是危機生命安全的，所以過敏人羣一定要注意。
(3)心血管疾病
患有心血管疾病的患者也需要注意了，因爲螃蟹裏面蛋白豐富，膽固醇含量較高，所以更容易加劇病情的發展，這類患者吃螃蟹一定要注意適量。
腹瀉的人羣也需要注意，螃蟹屬於寒性的食物，腹瀉人羣不當食用的話也會引起腹瀉。
(4)食物相剋
既然吃了螃蟹，那麼有一些食物就不要一起食用了，比如說茶，可能會引起腹痛和嘔吐，所以還是要注意的。
2、螃蟹的選擇
在吃螃蟹上除了要考慮以上的人羣，還需要注意螃蟹的選擇，挑選螃蟹時一定要選擇新鮮的，不要選擇死螃蟹，不然螃蟹身體裏的有害物質會造成中毒，要注意即便是熟透了的死螃蟹，也不能殺掉病菌。
所以，在選擇螃蟹上一定要注意，可以根據螃蟹的顏色，關節等等來觀察螃蟹的新鮮度，一般新鮮的螃蟹都比較健壯，關節飽滿，動作也更敏感等等。
瑞麗谷
