天麻，在我們的日常生活中是價值很高的食材，在平時，我們會用天麻燉雞，也會用天麻燉魚頭湯。天麻的營養價值也是很高的，功效與作用自不必說了。下面小編就爲大家詳細介紹一下天麻的功效與作用及食用方法吧。
天麻的功效與作用
天麻的功效
1、息風止痙的功效
天麻味甘性涼平，具有清火泄肝熱的功效，被廣泛用於治療肝風內動，驚癇抽搐，熱極生風，四肢抽搐，小兒高熱驚厥，小兒急驚風，壯熱神昏，牙關緊閉，手足抽搐等病症。
2、具有鎮痛的作用
用天麻製出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等有明顯的鎮痛效果。故天麻在醫藥領域的應用是非常廣泛的。
3、清肝平陽的作用
天麻性平，主入肝經。主要用於治療肝火上攻或肝陽上亢引起的頭脹、頭痛，眩暈等症狀。針對肝火旺引起的系列病症具有非常好的療效。
4、鎮靜的作用
合成天麻素（天麻甙）能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。因此，天麻也常被用來治療神經衰弱綜合症，效果非常顯著。
5、祛風通絡的功效
天麻具有祛風邪、通經絡、止痛作用。針對中風引起的手足不遂，筋骨疼痛，風溼痹痛，肢體麻木等症狀比較適合食用。
6、提高記憶功能
天麻可明顯提高老齡大鼠的學習能力，天麻提取物口服一星期能夠改善東良宕鹼誘導的大鼠學習記憶力減退。所以針對中老年朋友及正在發育學習的青少年可顯著改善記憶功能。
7、抗驚厥作用
天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
8、具有抗炎的作用
實驗表明天麻具有明顯的抗炎作用，針對不同疾病引起的炎症，可以在醫生指導下使用天麻來緩解。
9、降血壓的功效
天麻能治療高血壓，是此類人羣治病的佳品。久服天麻可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
10、延緩衰老的功效
天麻可使血中超氧化物和歧化酶（SOD）和谷胱甘肽過氧化物酶的活性明顯增高，起到抗氧化作用；實驗還表明，天麻具有明顯的抗疲勞作用。所以它也是養生保健抗衰老的不錯的產品。
11、明目、增智作用
天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，生活中很多用天麻做成的保健品，也深受人們喜愛。
天麻的食用方法
1、天麻燉豬腦
豆漿配油條，天麻配豬腦，可謂是最絕佳的選擇了。將天麻和豬腦，枸杞，香菇等一起熬製成湯，不僅美味可口，而且可以達到健腦，補腦，養腦，治腦的效果。天麻中的多種有效成分都可以直接作用我們的腦細胞，擴張我們的腦血管，提高我們的腦補供氧量，從而達到治頭暈頭疼的目的。配合豬腦裏的多種補腦成分，對於頭暈眼花，眼睛腫痛都有很好的治療效果。
2、天麻燉雞
天麻除了對我們腦補有一定的功效外，對我們肺部也是有很多好處的。醫學認爲，天麻能寬胸利氣，對於我們的胸悶，胸脹有很好的治療效果。用天麻跟雞一起燉煮，可以達到一定的溫補功效。對於風寒引起的鼻塞，痰多，頭暈發睏有一定的治癒功效。這道天麻燉雞就是利用天麻，香菇，山藥等和雞燉煮而成，具有很好的溫補養身，補肺利氣的功效。
3、天麻燉魚頭湯
天麻具有舒經活絡的功效，用天麻和魚頭一起燉湯，不僅對產婦有一定的催乳效果，還對我們的手足神經有一定的滋補功效。對於筋骨疼痛，因中風導致的手腳不遂，就是走路都困難的那種，有一定的治療作用。對於經常手麻，腿麻的老年朋友，多喝天麻魚頭湯也可以達到很好的治癒功效。而且這道菜的做法也是非常的簡單，薑片，魚頭，天麻簡單調味即可。
天麻用藥禁忌
天麻的功效
天麻是中藥材，儘管它的作用及功效是非常的多的，但是一些服用的禁忌是要我們注意，下面小編就爲大家詳細的介紹一下吧!
《雷公炮炙論》：使御風草根，勿使天麻，二件若同用，即令人有腸結之患。服用天麻出現的常見不良反應有：頭暈、噁心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現面部或全身浮腫，甚至脫髮現象。不僅單用天麻會發生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白朮天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後，同樣會出現對天麻過敏的症狀。對天麻的副作用或使用禁忌，古人早有認識。如《本草綱目》雲：“久服天麻，遍身發出紅丹。”《本經逢原》也雲：“天麻性雖不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛、口乾便閉者，不可妄用。”清代名醫吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風者忌用”。現代藥理實驗證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1-6小時。
通過上文的介紹，相信大家對於天麻的功效作用有了基本的瞭解，在平時生活中，大家可以根據上文介紹的方法來食用天麻，希望本文能夠幫助到大家。
瑞麗谷
