多吃紅色食物保護心血管、補心並增強免疫力

冷天的時候，多吃一些紅色食物，不但能禦寒，還能對心血管有保護作用。紅色蔬菜西紅柿、紅薯、紅椒；紅色水果山楂、紅棗、蘋果；紅色飲料紅酒、紅茶。

紅色蔬菜西紅柿、紅薯、紅椒

西紅柿降血脂。

西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素。番茄紅素能抗氧化，保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，從而降血脂，預防心腦血管疾病。

紅薯通便、降膽固醇。

紅薯含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好療效。另外，紅薯還有降低膽固醇的作用。

紅椒防衰老。

紅椒是維生素C含量最高的蔬菜。豐富的維生素C可以預防冠狀動脈粥樣硬化，降低膽固醇。另外，紅椒中的β-胡蘿蔔素是最有效的抗氧化劑之一，可以緩解人體衰老。

紅色水果山楂、紅棗、蘋果

山楂促消化降血壓。

山楂中含有多種有機酸，可以促進消化，調節血脂。另外，山楂中還富含胡蘿蔔素、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分，能舒張血管、營養心肌，調節血清膽固醇和血壓。

紅棗補血抗衰老。

紅棗主要功能爲補中益氣。紅棗富含鈣和鐵，對防治貧血有重要作用。常食用大棗可以治療脾胃不和、身體虛弱的症狀。

在所有紅色的水果中，最好的莫過於蘋果。蘋果性情溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有的水果中最接近完美的一種。

紅色飲料紅酒、紅茶

紅酒防止動脈粥樣硬化。

紅酒中的多酚類物質具有較強的抗氧化作用，能抑制血管生長因子，避免動脈硬化。冬季適當喝點兒紅酒，有擴張血管的作用，對預防心腦血管疾病有一定好處，但要避免過多飲用。

紅茶促進血液循環。

紅茶中富含微量元素，可幫助胃腸消化、促進食慾。紅茶中的鉀可促進血液循環，有增強心功能的作用。國外的臨牀研究表明，紅茶中含有茶多酚、兒茶素等多種植物化合物，經常喝茶可以有效降低心血管疾病發生的風險。

紅色食物補心增強免疫力

紅色食物有很多種，在中醫裏面講究紅色和心臟相對，因而認爲紅色食物有助補心。專家還指出紅色食物還有增強免疫力的功效，尤其是女性朋友，生活中不妨多吃點紅色食物。

多吃紅色食物 增強免疫力

“一般來說，紅色食物都富含天然鐵質。”專家認爲，並且它們還富含充足的蛋白質和優質維生素、礦物質和植物化學物，具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有禦寒的作用，還能防治感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食慾大增。

哪些紅色食物適宜吃？

據專家介紹，紅色食物有兩類，一類是蔬菜水果，一類是含血紅素的肉食品和肉製品。

紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿蔔、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養成分，它們都具有抗氧化作用，同時還能降血脂，預防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的禦寒能力。

其他紅色食物：此外，像牛肉、羊肉也是這個季節適宜吃的食物。從中醫角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效，因此冬季適當吃些牛羊肉，可以緩解這些症狀，既可以禦寒，又有很好的滋補作用。

紅色食物補心 具有清熱解毒功能

“心”主神志、主血脈。在五行中屬“火”，在五行中與“紅色”相對應，喜“苦味”。“苦味”性涼，能清熱祛火，調降“心火”達到陰陽平衡。所以心火旺盛時要多吃些苦味、物性偏涼的食物，可降心火、祛心熱。

在五行中水(腎)克火(心)，吃得過鹹會增加血液粘稠度，增加心腦血管及高血壓疾病的發病率。從食物顏色來講：紅屬火，紅能清心。紅色的食品對心臟有利，具有清熱解毒，補中安神的功能。當心髒虛弱時要多吃些紅色的蔬菜和水果，進補一些調養氣血的食物。

紅色食物一般具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、單寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用;紅素食物中含有豐富的維生素B和鐵元素，補血效果很好;紅色食物還有增強記憶力和穩定情緒的作用。

對心臟有益的食物：紅豆、馬鈴薯、茯苓、桑葚子、紅薯、胡蘿蔔、紅蘋果、紅辣椒、紅棗、石榴、紅心甜薯、牛肉、西瓜、紅葡萄、草莓、紅柿子椒、蓮子、靈芝、苦瓜、西紅柿、櫻桃等。