用料
海蔘、鮑魚汁、西蘭花、熱水
做法
1.鮑魚汁、西蘭花，泡發好的海蔘用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍，隨吃隨取就行。
2.把鮑魚汁倒入碗中，海蔘剝去保鮮膜放入碗中。
鮑汁海蔘的做法
3.鍋裏放水燒開，加適量鹽，放入冷凍的海蔘煮2分鐘。
4.西蘭花放入鍋中焯一下。
5.撈出來控水放入盤中，海蔘也放入盤中。
6.鮑魚汁加熱水調勻，放入微波爐加熱1分鐘。
7.再次調勻，澆到海蔘上即可。
海蔘的營養價值
1、健腦、益智、長壽
海蔘含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皁苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
2、生血養血和促進鈣質吸收
海蔘角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血症狀;含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。
3、預防心血管疾病
海蔘巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認爲高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海蔘，對緩解病症和治療有良好效果。
鮑汁海蔘的做法
4、增強人體免疫力
硒- 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。 海蔘皁甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用後明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用於良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
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瑞麗谷
