西瓜是大家夏天最喜歡吃的水果，冰鎮西瓜尤其解暑。在過去沒有冰箱的時候，人們將西瓜放入冰涼的進水中冷卻，等到要吃的時候在從井裏將西瓜提上來，大家一起吃瓜乘涼，也是非常享受的方式了。
中國人吃的西瓜總數遠遠超過世界上的其他國家，食用了世界上百分之七十的西瓜，可見中國人有多麼喜歡吃西瓜。西瓜在夏季是市場中最爲常見的水果，大多價格便宜，怎麼吃都不心疼。
西瓜的挑選
1、西瓜的形狀
在西瓜的挑選上，也有一些小訣竅提供給大家參考。橢圓形偏長的西瓜水分更多，圓形西瓜甜味更足，大家可以根據自己的喜好來選擇。
2、西瓜的瓜蒂
細化的瓜蒂就是在西瓜頂上的一條藤蔓。如果瓜蒂的顏色是深色的，就說明這個西瓜已經熟成了，口感會比較好。如果瓜蒂的顏色比較淺，就表示西瓜被摘下的時候還不夠熟，口感上也容易有所不足。
3、西瓜的顏色
我們在選擇水果的時候傾向於選擇那一些長得十分漂亮的，比如說那一些沒有斑痕，長得綠色油亮的西瓜。而其實那一些底部有黃色斑點的西瓜雖然其貌不揚，但是口感上會更勝一籌，選擇這樣的西瓜就沒有錯了。
4、西瓜的聲音
我們挑選西瓜最常用的方法就是用手指彈西瓜聽聲音，一般熟的剛好的西瓜聲音比較沉悶，而還不夠熟的西瓜發出的聲音更加清脆。在市場中通過對比就可以明顯地分辨出來。
西瓜味甜性涼，在夏天吃可以解暑、利尿、補充水分。特別是夏天人們喜歡切半個用勺子挖着吃，十分涼爽。但是西瓜的糖分比較高，本身在控糖的人羣不能食用太多。
瑞麗谷
