入秋後天氣溼度下降，乾燥的天氣會讓女性出現燥熱上火的感覺。秋梨膏能夠清心潤肺，更有養陰養胃的效果，在這個季節食用生津降火。它具有止咳、解燥的功效，在過去是宮廷祕方，現在則是常見的藥膳。
秋梨膏使用梨子種類是有講究的，以秋梨和鴨梨最多，酸甜，性涼，可以就潤肺祛痰。梨子具有降血壓，促進食慾的效果。《本草從新》記載下能夠解毒解酒、潤喉解渴。經常用嗓子的人羣要多吃粒子，可以保護嗓子。經常抽菸喝酒的女性更需要它，能夠滋養脾胃，排解毒素。
購買秋梨膏要認準品牌，一些小的加工廠製作出來的藥膏並不衛生。當然最放心的是在家裏自己製作，過程並不困難，而且也能夠保證新鮮沒有添加物。
需要準備基礎材料有梨子、紅棗、姜、蜂蜜，像茯苓、羅漢果、貝母這一些藥材可以根據自己需要添加，讓藥膳更加有保健功效。將紅棗清洗，與生薑一起切絲。鴨梨去皮切塊放入料理機，將果汁過濾出來果肉。將這三種食材和冰糖一起加熱熬煮，梨肉會產生更多汁水，再次進行過濾擠壓將雜質全部扔掉。汁水和純梨汁進行二次熬煮，等待湯汁變得濃稠離火放涼，倒入乾淨密封瓶子裏面。
市面上的秋梨膏顏色濃稠度都不太一樣，這是因爲熬煮時間和所放配料比例都不一樣。加重做好的藥膏需要放到冰箱中保存，每次喝一兩勺就足夠了，直接吞飲用或者泡水。它具有一定的藥性，和一般的飲料是不一樣的。秋梨膏雖好，容易讓身體受寒。尤其是拉肚子、怕冷的女生要避免，這些藥材都是偏寒性的，容易將造成脾胃虛弱。
瑞麗谷
