夏天吃魚腥草的好處有哪些？魚腥草的功效與作用？魚腥草原名蕺菜，因它的新鮮淨葉中有一股濃烈的魚腥氣，不耐久聞，故以氣味而得名。一般人在未使用它的時候，往往顧名思義，以爲此藥氣腥味劣，難以下嚥。這是未經實踐的原故。其實，此藥陰乾後，不但沒有腥氣，而且微有芳香，在加水煎汁時，則揮發出一種類似肉桂的香氣；它煎出的汁如淡的紅茶汁，仔細口嘗，也有類似紅茶的味道，芳香而稍有澀味，毫無苦味，且無腥臭，對胃也無刺激性。
魚腥草具有良好的清熱解毒作用，故前人用以治肺癰（肺膿瘍）的要藥。近年來在臨牀應用本品在前人的基礎上有所發展，用於大葉性肺炎、急性支氣管炎及腸炎、腹瀉等疾患，頗有療效；又有利尿作用，故又可用於尿路感染、尿頻澀痛。
魚腥草煮豬瘦肉：
配料：鮮魚腥草100g，女貞子30g，瘦豬肉100g。
製作及食法：先將魚腥草及女貞子煎成液，過濾，隨後與豬瘦肉同煮熟，後加適量鹽和味精等調料即可食用。間日1次，連用5次。
功能：清熱解毒，利尿。適用於腹痛腹瀉等腸炎患者。
魚腥草食療養生 魚腥草藥食兩用
魚腥草燉豬排骨：
配料：鮮魚腥草200g，豬排骨500g。
製作及食法：將魚腥草先煎液，過濾，豬排骨放入煮鍋中，倒入魚腥草液，開始燉煮，肉熟後加適量鹽和味精，飲湯食肉，分2-3次吃完，每週燉2次吃。
功能：清熱解毒，排膿。適用於肺熱咳嗽、肺癰咳吐膿血，痰黃稠等證。
瑞麗谷
