在炎熱的夏天，非常多的人她們是虛不受補的，甚至有些人只要一吃補品的話，便會立即上火。其實小編隔壁家的王奶奶她就是這樣的一個人，不過最近小編髮現她只要進補，就會在之前喝一種湯水，後來王奶奶告訴小編，這叫魚腥草燉雪梨湯，她說這個湯水可以幫助她掃除身體裏面的積食、內熱。那時候小編還不懂，就只是好奇，然後向王奶奶討了喝。其實那時候小編的身體不太好，經常失眠，有的時候眼睛還無緣無故會流眼淚，嘴巴、鼻子也是非常的乾燥，但是喝了王奶奶煮的魚腥草燉雪梨湯後，小編覺得自己的喉嚨沒有以前那樣幹了，並且也不怎麼口渴了。
直到小編學習了中醫後才知道，原來這魚腥草燉雪梨是非常滋陰敗火的，因此若人在夏天的時候喝的話，那麼便可以幫助人解各種身體的火毒。只是這魚腥草燉雪梨應該怎麼製作呢?在材料上，其實只需要人準備好5克乾魚腥草、1-2雪梨。而它的做法便是先將乾魚腥草用清水清洗乾淨然後放着備用，接着將雪梨也用清水清洗乾淨後去芯切塊，然後將魚腥草、雪梨塊放入鍋中加上1000毫升的水用大火燒開，接着用小火慢燉1.5-2小時，爲什麼呢?大家要知道，其實久火可以祛除雪梨的部分寒涼的，小編在此還要提醒大家不要加糖，爲什麼呢?因爲這湯汁本身就已經帶有甜味了。
不過再煮的過程中，其實是不需要放過多的水的，若水量放過多的話，那麼這些量便可以服用一整天。除此之外，需要大家知道的是，魚腥草燉雪梨其實需要人在一日內服用完，並且在一週之內不要連續超過3次，而要謹記的是，那些胃不好的人不宜服用。
瑞麗谷
