消暑美食剁椒炒魚腥草|魚腥草的作用

魚腥草被稱爲“天然而又安全的抗生素”。最難得的是，魚腥草的藥性可以通達人體的上中下三個方向。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎症和皰疹，都可以通治。魚腥草很常見，人們經常把它作爲一種野菜食用，同時魚腥草也是一味很好的中藥，如出現上火症狀可以服用一些，可以清熱解毒，身體有炎症時吃些魚腥草可以起到很好的消炎作用，下面就爲大家介紹魚腥草的常見做法。

消暑美食剁椒炒魚腥草：

材料：

魚腥草200克，剁椒一湯匙，油、鹽、蒜、生抽、雞精。

做法：

1、魚腥草擇盡根鬚後放水裏洗淨；

2、洗好的魚腥草切成3釐米長的段，蒜切碎備用；

3、炒鍋上火，倒入油燒熱，放入蒜粒和剁椒炒出香味；

4、放入魚腥草翻炒，可加少許水燜一分鐘即熟（炒熟後的魚腥草是粉粉糯糯的。）；

5、加入生抽翻炒均勻；

6、調入少許鹽和雞精翻炒均勻。