乾眼症，即爲乾性角結膜炎，是一種雙眼長期乾燥引起的結膜角膜脫水。乾燥性角結膜炎(KCS)是乾眼症的一種特殊形式，是指由於淚液分泌減少而造成的淚膜或眼表異常。目前這兩種概念有所混淆。老年人的淚腺組織可隨年齡增長而退化。60歲以後約1/5的人，泌淚功能減退，80歲後幾達1/4。
誘發乾眼症原因：
1、由於高齡、睡眠不足，精神緊張等生理原因，引起淚液質量下降。
2、服用部分降壓藥及部分精神安定劑對淚膜產生有影響，如服用撲爾敏對淚膜產生有害作用，服用心得安和目前某些避孕藥能減少淚液產生。
3、環境，如所處房間乾燥等，引起淚液的蒸發增加。
4、長時間從事計算機操作，汽車駕駛，讀書及其他精細作業，瞬目次數減少。
5、由於隱形眼鏡，過敏性結膜炎，大氣污染，紫外線等其他原因，而引起的淚液減少，質量下降。
6、長期使用抗菌素，菌羣失調。
如果您在日常生活中眼睛感覺異常，請您檢查是否患有“乾眼症”，我們所說感覺異常是指乾眼症患者對氣流敏感，有風吹的環境中，特別容易使角膜乾燥，因此，您在室內要比在室外要舒服得多。當患者注意力集中時，瞬目頻率降低，角膜暴露在空氣中的時間超過淚膜破裂時間，所以乾燥感特別明顯。夜間或清晨醒來時眼乾燥感嚴重，因爲睡眠時淚液的產生減少。煙霧對淚液缺乏的患者幾乎是不能耐受的，因爲煙霧本身是空氣中懸浮的粉粒，形成對角膜表面的直接撞擊而產生不適。
乾眼症飲食原則食療方：
1、 百合紅棗粥：百合10克，山藥15克，薏仁20克，紅棗(去核)10個。將上述材料洗淨，共同煮粥食用。功效：百合滋陰降火;山藥滋腎潤肺;薏仁利溼健脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有大量的維生素A。此粥不但防治乾眼效果好，而且還用於明目。
2、決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。
3、核桃仁：每晚嚼食兩個，可緩解症狀。功效：核桃仁富含脂肪油、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營養成分，有補腎固精，滋肝明目的功效。枸杞子枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因爲它含有豐富的胡蘿蔔素，維他命A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。
枸杞子的三種食療配方：
1. 枸杞子+米：煮成粥後，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象。
2. 枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕鬆、明亮。需要注意的是，菊花性涼，虛寒體質，平時怕冷，易手腳發涼的人不宜經常飲用。
3. 枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。
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