發者血之餘，一個人五臟六腑的氣血健康都會反映在頭髮的色澤和生長狀態上。腎藏精，肝主血，髮質與氣血及肝腎健康關係密切，肝腎的精華都會表現在頭髮上。腎主骨，其華在發，如果血氣盛，腎氣強，則骨髓充滿，發潤而黑。如果脾胃運化正常，就能適當吸收營養，有原料製造肝血，透過經絡血液的輸送，頭皮就能獲得豐沛的養分，髮色就會黑而亮，頭皮健康，自然不易掉髮。
日常生活飲食往往是供應血氣最好的來源，想要擁有一頭烏黑閃亮秀髮的根本之道，就在於養腎，益氣養血。長白髮或掉髮多，往往是因爲身體氣血兩虛，肝腎不足;因爲氣虛則血弱，髮根沒有血氣滋潤，無法正常休養，纔會導致脫落。
掉頭髮是許多人的困擾，一般而言，一天如果掉了一百五十根以上的頭髮，就算是大量掉髮。但實際上根本很難細數一天到底掉了多少根頭髮，另一個判讀是否異常掉髮的方式，是和自己之前的狀態比較，如果某一段時間頭髮突然掉得很兇，或是白頭髮冒得特別多， 那可能就是身體有異樣或情緒特別有困擾等問題。
頭皮的健康會決定頭髮的生長週期，若因頭皮出油感染毛囊炎或有搔癢感的脫髮，就跟飲食習慣很有關係，建議少吃燒烤炸辣及太過甜膩的食物，因爲那會刺激皮脂腺，導致頭皮出油情形更加嚴重。
一般而言，白髮明顯出現的時機會在更年期之後，但現代人可能三十多歲就開始出現白髮，這往往是身體血氣虛衰的徵兆。年紀輕輕就有白髮的話，除了先天遺傳之外，作息不正常、情緒起伏劇烈或者壓力過大，都可能讓白髮提早出現。此外，大病癒後、生產過後、過度勞累或激烈減肥，都可能造成營養不良、貧血或血氣虛弱等現象，這都是肝腎虛衰的表現。
如果是大病過後、產後或因爲過度勞累致使氣血虛衰的話，只要調理得當，要讓黑髮再生的機會不小，但若是先天遺傳的少年白，大約只有百分之五十的機會可以透過調養讓髮色再黑回來。
補腎養腎，平常可以多吃深色食物，深色食物的抗氧化效果良好， 黑入腎，可以烏髮。常見補養肝腎的藥材包括：何首烏、黃精、枸杞、黑芝麻、黑豆，而核桃、芝麻等堅果類食物，和藍莓、櫻桃等富含花青素的莓果，也是補腎很好的食物;此外，要補養氣血可用紅棗、當歸等物。
如果有頭皮過油的困擾，可以用菊花、金銀花清熱，因爲菊花可上達頭面清熱，另外綠茶也是不錯的選擇。滋補要先顧好脾胃，讓身體的消化動力變快，才能降火氣，一旦消化正常，營養才能上達頭皮臉面。
建議多攝取優質蛋白如：雞肉、豬肉、深海魚、牛奶，或是富含維他命B羣的蔬菜水果，以及含鐵質、鈣質的深綠色食物，如：海帶。海藻是海里的黑色食物，包括海帶、紫菜等等，含碘豐富，可使頭髮有光澤。此外，海藻類也富含鐵及維生素B12，是預防貧血的重要營養素，能幫助頭髮獲得充足養分。
瑞麗谷
