寒露，是二十四節氣之一，在這一天我們可以感受到深秋天氣的秋高氣爽，但是這一天之後氣溫就會慢慢變冷。那麼，我們知道如何進行寒露養生呢？下面小編就爲大家詳細介紹一下。
寒露是什麼意思
寒露養生
每年的寒露，從10月8日或9日開始，到23日或24日結束。送走美好的九月，迎來金秋十月，我們從處暑、白露、秋分一路走來，一直在讚美着秋天，到了寒露時節，我們仍舊不會吝惜美好的語言。秋高氣爽、日麗風清，星月交輝，依然是我國許多地區這一時期天氣的主旋律。此時，南方的人們在開始享受涼爽的秋風之時，北方的人們已在領略深秋的悽美了。
寒露節氣時，太陽的直射點已經離開了赤道，由南緯5°57′移至南緯11°32′，這時北半球的太陽高度角由大變小，地面所接收的太陽熱量比夏季顯著減少，氣溫明顯下降。全國大部分地區，甚至華南都會受到冷空氣的影響。這時，許多人開始用“寒冷”表達自己的感受。
從字的表面來解釋，其實寒露的“寒”就是寒冷的意思，而“露”則表示了在近地面層的水汽會凝結成露水的現象。但從氣象角度來看，寒露節氣和白露、霜降這兩個節氣一樣，所表示的熱量變化意義比它的水分變化意義更爲明顯，應該說，它更多地體現了一種氣溫轉變，季節轉換的進程。
或許在南方人們都會有這樣的語文，在寒露這個節氣，早晨或者是傍晚我們怎麼沒有見到露水呢？其實也好理解，因爲二十四節氣是出自黃河流域，此時，江南氣溫還偏高，出現露水的時間要比北方晚。
從寒露到它後面的節氣霜降雖然只有短短的15天，但卻是一年中氣溫降得比較快的一段時間，若是一場冷空氣過後，日平均溫度下降8℃、10℃很常見。因此這個時節是我國許多地區氣候變化的一個轉折點。
如何寒露養生
寒露以後進入真正意義上的秋天，諺語云“白露身不露，寒露腳不露”，意思是提醒大家不要繼續穿涼鞋了，所以，可以把涼鞋、單衣等洗乾淨並收拾起來。交替時節，合理安排秋季衣食住行儘量與氣候變化相適應對於身體健康十分重要。
衣
秋季涼熱交替，氣溫逐漸下降，不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內。“白露身不露寒露腳不露”這是一條很好養身之道。“一場秋雨一場涼”，我們要隨着天氣轉涼逐漸增添衣服，但添衣不要太多、太快。俗話說“春捂秋凍”。
秋天適度經受些寒冷有利於提高皮膚和鼻粘膜耐寒力，對安度冬季有益。秋天早晚涼意甚濃要多穿些衣服。另外，秋季腹瀉多發季節應特別注意腹部保暖。
食
飲食養生方面，應在平衡飲食五味基礎上，根據個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽乾口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。中老年人和慢性病患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。
住
秋季宜早睡早起，保證睡眠充足。注意勞逸結合，防止房勞傷腎。初秋白天氣溫高電扇不宜久吹;深秋寒氣襲人，既要防止受寒感冒，又要經常打開門窗，保持室內空氣新鮮。條件許可情況下，居室及其周圍可種植一些綠葉花卉讓環境充滿生機又可淨化空氣促進身體健康。
行
秋天雖沒有春天那樣春光明媚，生機勃勃，但秋高氣爽遍地金黃另有一番動人景象。到公園湖濱郊野進行適當的體育鍛煉可增強體質。秋遊也一種好的活動形式既可調節精神又可強身健體。
寒露養生吃什麼好
一、芝麻
芝麻，在《神農本草經》和《本草綱目》等醫藥學專着裏都享有很高的評價：健脾胃、利小便、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和中、平喘止咳，可治神經衰弱，抗衰老。
芝麻分爲白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻爲好，藥用以黑芝麻爲好。白芝麻通常稱爲“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多餘的。
諺語說：“嚼把黑芝麻，活到百歲無白髮”，意思是說“黑色芝麻養黑髮”。在中醫看來，黑芝麻不僅能養黑髮，還有護膚美膚作用，常吃黑芝麻，乾燥、粗糙的皮膚能變得細緻、光滑、柔嫩，從而延緩衰老。
芝麻粥
原料：芝麻50克、大米100克。
做法：先將芝麻(黑，白混合更佳)炒熟，最好研成細末，可加少許鹽，胡椒粉，俗稱“芝麻鹽”，待米煮熟後，拌入芝麻同食。
二、鴨子
秋季是鴨子最肥壯的季節，更重要的是，鴨子本是涼性食品，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜於滋陰養津以防秋燥。
中醫稱鴨爲“藥”和滋補上品。這是因鴨肉具有較高的營養價值，鴨肉中的脂肪含量適中，約爲7.5%，比雞肉高，比豬肉低。
喝鴨湯進補，最好結合自己的體質狀況、配合中藥或者食物進行。對於平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等體質較弱的人羣來說，可以在製作鴨湯時，加入食物(山藥、蓮子)、中藥(黃芪或西洋參)，一般爲30~60克;對於女性來說，由於秋季皮膚乾燥，可以在製作鴨湯時，加入食物(百合)、中藥(玉竹)，以起到養顏護膚的作用。
海帶燉鴨
原料：淨鴨500克、淨海帶150克。
做法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊。將鴨和海帶在開水中焯一下。加水燒開，撈去浮沫，加入大蔥末、薑末、料酒、花椒用慢火燉至爛熟，再加入精鹽、胡椒粉、味精，調味即可。
三、花菜
花菜性平味甘，有健脾養胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用，對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更爲適宜。
花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中西蘭花所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿蔔素，可提高細胞免疫功能。
國外研究還發現，花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預防乳腺癌的發生。
奶油花菜
原料：花菜500克、火腿末5克、牛奶70克、精鹽3克、紹酒10克、味精1克、雞湯200克、水澱粉10克、精製菜油50克。
做法：花菜去根，削去黑斑，洗淨，將花蕾用刀切成小塊，放入沸水鍋中焯水撈出。用清水浸泡一下，然後撈起瀝乾炒鍋上火，放入油燒至六成熟，倒入花菜，加入雞湯、紹酒、精鹽、味精燒沸，用水澱粉勾芡，加入牛奶與芡汁調勻燒至略沸，出鍋裝入盤中，撒上火腿末即成。
四、大棗
寒露養生
大棗味甘性溫，歸脾、胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功效，適用於中氣不足，血虛證，髒躁證及緩和藥性等。大棗善治中氣不足，脾胃虛弱所致的體倦乏力，食少便溏等症。《羣芳譜》記載：“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反覆炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人”。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效;大棗和生薑、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等症狀，現在還常用於治療慢性萎縮性胃炎。
百合銀耳紅棗湯
原料：乾的百合，紅棗，銀耳各適量。
做法：銀耳先泡發。百合洗淨待用。紅棗洗淨，加小半碗水泡發待用。電飯煲放適量水，先加百合煮十分鐘。然後再放銀耳繼續煮至軟爛，至少要煮半小時以上。最後下入泡發好的紅棗，連泡好的水一起倒下去。煮好後可以一直保溫，準備喝的時候加三小塊方糖。
寒露養生注意事項
1、預防秋燥
秋天氣候乾燥，因而皮膚水分蒸發快，故易造成皮膚乾裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便祕結等，因此秋天預防秋燥是重要的保健原則。
室內要保持一定的溼度，重視補充機體水分，要避免過勞和劇烈運動使津氣液耗損。爲了防止皮膚乾燥可塗擦各種護膚霜。但應注意口脣乾裂不可擦甘油，更不可用舌頭經常舔口脣，否則會使口脣乾燥皸裂加重。
2、多飲湯水
秋季空氣乾燥，把進補的物品製成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補，即選擇新鮮的白菜、蘿蔔、蓮藕等加入魚、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠 菜 豬 肝 湯、蘿蔔排骨湯等。還可食用有利尿解熱作用的寒涼類水果，如蘋果、雪梨、柑橘、荸薺、葡萄等，可補充大量多種維生素和微量元素。
秋季氣候乾燥，口渴感強，但不宜多飲含氣體的飲料，可選用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡，頻頻飲服，既可補充體內水分，又可起保健治療作用。
3、增強體力
秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過多，有意讓機體凍一凍，經受一些寒涼之氣的鍛鍊，這也是增強機體對冬季寒冷氣候的適應能力的重要方法。
金秋時節天高氣爽，是運動鍛鍊的好時期，尤其應重視耐寒鍛鍊，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高對疾病的抵抗力。
4、預防疾病
秋末氣候轉涼，這個時期是中風和心肌梗死發病的高峯期，極容易導致猝死。患有慢性支氣管炎、肺氣腫和肺心病的人，對氣候的變化也很敏感，很容易導致復發、病情惡化。
因此患有這類疾病的患者應特別注意提高警惕加強預防，家中應備有急救與治療藥品，以防萬一。
5、早起早睡
早睡以順應陰精的收藏，早起以舒達陽氣。近代研究表明，秋天適當早起，可減少血栓形成的機會;起牀前適當多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成也有重要意義。
這類疾病在秋末冬初發病率極高，發病時間多在長時間睡眠的後期，這是因爲在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢，血栓容易形成之故。
6、慎食瓜果
夏令大量食瓜果雖然不至於造成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所下降，入秋後再大量食瓜果，勢必更助溼邪損傷脾陽，脾陽不振不能運化水溼，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此，入秋之後應少食瓜果，脾胃虛寒者尤應禁忌。
7、調理飲食
秋季膳食要以滋陰潤肺爲基本原則。年老胃弱者，可採用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。
此外，還應多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護肝益肺是大有好處的。
8、適時進補
常言道：“秋季進補，冬令打虎”，但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛證病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反。
還要注意進補適量，忌以藥代食，提倡食補。秋季食補以滋陰潤燥爲主，如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍，則功效更佳。
通過上文的介紹，相信大家對於寒露養生已經有所瞭解了吧，在寒露前後，大家可以按照上文介紹的方法來養生，希望本文能夠幫助到大家。
瑞麗谷
