1感冒初起不宜吃西瓜
感冒初起時，無論是風寒感冒還是風熱感冒， 都屬於表證。治療應採取發散的辦法，使病邪得以從表解。
西瓜性寒味甘， 有清熱解暑、止渴利尿的功能。 感冒初起，病邪在表，若吃西瓜，尤其是經冰箱冷藏的西瓜，不但不能解表，還會因其清解煩熱不當而引邪入裏，使病情加重或起伏。
2糖尿病人不宜多吃木糖醇
有的糖尿病人想吃甜食，不敢吃蔗糖，而吃含木糖醇的休閒食品。 殊不知木糖醇可引起血中甘油三酯升高，這是可導致動脈粥樣硬化的不利因素。
另一方面，木糖醇在代謝初始，不需要胰島素，但在代謝後期，就需要胰島素的參與(跟水果問題一樣)。 故木糖醇不能替代蔗糖，也不能避免代謝紊亂，更不能避免血糖升高。
3胡蘿蔔不宜生吃
有的人愛吃生胡蘿蔔，從營養學的角度來說，90%被浪費了。 因胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有溶於油脂時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下，轉變成維生素 A，爲人體所吸收。 故胡蘿蔔必須加些脂肪燒熟(如胡蘿蔔燉肉)後食用。
4白糖不宜“生吃”
蟎蟲是一種全身長毛刺而肉眼看不出的小蟲， 嗜好食糖，故食糖易受蟎蟲污染。 在生活中，白糖常被“生吃”，如白米糉蘸白糖吃;白糖拌西紅柿香甜爽口。蟎蟲入人體消化道後，可損害腸黏膜而形成小潰瘍，引起腹痛、 腹瀉， 常被誤診爲腸炎、茵痢，然而服抗菌藥並不見效，原因是蟎蟲在作怪，這種小蟲根本不怕抗菌藥。
蟎蟲如進入肺泡，可引起肺部毛細血管破裂而咯血，並誘發哮喘;如進入泌尿道，可引起血尿併發尿路感染。 但蟎蟲怕熱， 一般加熱至 70℃ 3分鐘即可被殺死。 再用白糖拌食物，即無礙。 在燒菜時加些白糖，白糖中的蟎蟲立即死亡。
5柿子不宜多吃
因爲柿子中含有柿膠酚、鞣酸和一定數量的鞣紅質，如果一次吃柿子過多，尤其是空腹時吃進過多尚未完全熟透的柿子，胃酸極易使上述物質凝聚成塊，形成不溶於水的沉澱或凝塊，在胃蠕動的作用下，這些凝塊與其他食物中的纖維素、殘渣混合凝固成團，逐漸形成大的胃柿石。
其實， 胃柿石不是真正的結石，它完全是由植物纖維構成的，小的胃柿石尚可排出，過大則無法排出，患者可感到上腹部飽脹、燒灼、疼痛、噁心、嘔吐，嚴重者可發生機械性阻塞，嘔吐物中可有柿子凝塊，大便呈血性咖啡色，甚至排出柏油樣便，出現上述情況時應及時去醫院診治。
6不宜生吃雞蛋
雞蛋營養豐富，食用價值高，是人們常吃的副食品。
雞蛋須經煮熟或炒熟後吃，有的人愛把生雞蛋用熱牛奶或熱豆漿沖泡食用。 生吃雞蛋不但營養成分難以吸收，還會使人得病。
生雞蛋的蛋清部分含有抗生物素蛋白，這種物質在腸道與生物素緊密結合成一種複合物，這種複合物沒有活性，人體無法吸收。當大量的雞蛋清進入人體，產生了較多的複合物，人體便可能患生物素缺乏症。
生物素是人體內羧化酶的輔酶，參與體內重要的物質代謝。 人體一旦缺乏生物素， 就會表現出全身乏力、厭食、噁心嘔吐、嘴脣上皮細胞脫落等症狀。雞蛋燒熟後，這種抗生物素蛋白即被破壞，不再具有妨礙生物素吸收的作用。
此外，吃生雞蛋容易得胃腸炎。 雞蛋生下後，難免有一些病原體(如沙門氏菌)侵入，如食用受病原體污染的雞蛋易引起急性胃腸炎。
7不宜常吃油條
油條鬆脆可口， 色香味俱佳，爲人們所喜愛。 但從食品衛生的角度來說，傳統方法制作的油條應歸入“最差食品”之列。 油條在製作時，必須加入胺明礬，油炸後才能鬆脆。胺明礬是一種鋁鹽，有的攤販使用工業用的胺明礬，雜質更多。鋁是人體不需要的元素，長期攝入鋁，會對神經系統和骨骼產生潛在的危害。
煎炸油條常用普通的植物油，反覆高溫煮沸，從不更換，脂肪酸大量裂變爲可致癌的羥類物質，油質在高溫時易氧化而生成脂肪氧化物，是引起心腦血管病和結腸癌的致病因素之一。
人們對油條還是懷有戒心的， 不少人吃油條時把油條的“蒂頭”去掉。在製作油條時應當進行一系列改革：一、改用無害的疏鬆劑;二、改用精製油等質量較好的油;三、老油經常更換。但以上措施不易做到，故常吃油條對人體健康不利。
瑞麗谷
