燕窩的正確吃法是什麼可以蒸着吃嗎|燕窩的功效與作用都有哪些

說起燕窩這種食品，相信大家都不陌生，作爲傳統八珍之一，是較爲金貴的東西，營養價值非常好，滋補效果也超級棒，深受女性朋友的喜愛，很多女性朋友都認爲其是養顏美容的佳品。那麼，燕窩的功效與作用都有哪些?燕窩的正確吃法是什麼?燕窩可以蒸着吃嗎?燕窩煮熟需要多長時間?接下來，大家就和小編一起來看看吧。

燕窩，又叫燕菜、燕根等，指的是部分雨燕或金絲燕分泌出來的唾液，再混合其它物質所築成的巢穴，可以分爲“屋燕”及“洞燕”兩種。其中，洞燕因其受礦物質影響，導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

燕窩的功效與作用

燕窩由於含有豐富的糖類、有機酸、遊離氨基酸(苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸)及特徵物質——唾液酸，並且主要成分是蛋白質，因此具有良好的滋陰、潤燥和補中益氣等功效，深受人們的喜愛和歡迎。

燕窩的正確吃法

雖然說燕窩具有很好的滋補作用，但如果想要把燕窩的功效最大化，科學的食用方法必不可少。那麼，燕窩的正確食用方法是什麼呢?

其實，很多人在吃燕窩時，一般都採用燉煮的方式，鮮燉燕窩不僅保留了燕窩的營養，還具有方便快捷的特點。值得注意的是，燕窩蒸20-25分鐘最好，要是時間過長容易導致燕窩口感變差，而要是時間不夠則又會不熟。